Завтрак для памяти - какие продукты помогают защитить мозг от деменции

По словам диетологов, ежедневный завтрак, включающий яйца, овсянку, орехи, ягоды и немного тёмного шоколада, способен стать простой и эффективной профилактикой возрастных изменений мозга.

Об этом пишет Daily Mail.

Исследования показывают, что продукты, богатые белками, антиоксидантами и сложными углеводами, поддерживают работу нервной системы и защищают нейроны от повреждений. Особенно полезны те, что богаты холином, флавоноидами и омега-3 жирными кислотами.

Яйца — один из главных источников холина, который способствует выработке ацетилхолина — нейромедиатора, отвечающего за память и обучение. Исследование The Journal of Nutrition показало, что пожилые люди, регулярно употреблявшие хотя бы одно яйцо в неделю, имели почти наполовину меньший риск развития деменции.

Ягоды и тёмный шоколад богаты антиоксидантами, которые защищают клетки мозга от воспалений и оксидативного стресса. Учёные из Университета Цинциннати выяснили, что ежедневное употребление клубники в течение 12 недель улучшает когнитивные функции и внимание. Флавоноиды в какао усиливают приток крови к мозгу, способствуя лучшей памяти и концентрации.

Цельные злаки и орехи обеспечивают мозг стабильным источником энергии и полезных жиров. Медленно усваиваемые углеводы предотвращают резкие скачки сахара в крови, а омега-3 жирные кислоты в орехах поддерживают здоровье гиппокампа — области мозга, ответственной за формирование воспоминаний.

Эти продукты — основа так называемой диеты MIND, которая сочетает принципы средиземноморского питания и DASH-диеты. Учёные уверены: даже небольшие изменения в ежедневном рационе могут существенно снизить риск деменции и сохранить ясность ума на долгие годы.

Ранее "Курсор" сообщал, что правильно сбалансированный рацион играет решающую роль в поддержании здоровья мозга. Учёные установили, что определённые продукты способны не только усиливать когнитивные способности, но и замедлять процессы старения.