Железо на завтрак и обед: 8 продуктов, которые его содержат больше, чем стейк

Железо играет ключевую роль в организме, помогая вырабатывать здоровую кровь, которая транспортирует кислород ко всем органам.

Хотя многие считают говядину главным источником железа — порция весом 85 г содержит 2,5 мг элемента — существуют продукты с более высоким содержанием железа. Среди них устрицы, мидии и птица, отмечает Verywellhealth.

ТОП-продуктов, богатых железом:

1. Устрицы
Всего три устрицы обеспечивают 6,9 мг железа, что делает их одним из лучших морепродуктов для восполнения запасов этого элемента.

2. Мидии
Мидии тоже богаты железом: порция весом 85 г содержит 5,7 мг, что помогает легко достичь рекомендуемой суточной нормы.

3. Утиная грудка
Порция утиной грудки весом 85 г обеспечивает 3,8 мг железа, что делает её достойной альтернативой мясу других животных.

4. Яйца индейки и утки
Яйца индейки содержат 3,2 мг железа на порцию, а утиные — 2,7 мг, значительно превосходя куриные яйца, где железа около 1 мг. Это делает их отличным выбором для завтрака.

5. Мясо бизона
Стейк из бизона весом 85 г содержит 2,9 мг железа. Замена обычного говяжьего стейка на бизонский помогает увеличить потребление этого минерала.

6. Шпинат
Варёный шпинат богат железом: одна чашка содержит 6,4 мг. Хотя это негемовое железо усваивается сложнее, высокая концентрация делает шпинат достойным источником элемента.

7. Обогащённые хлопья
Многие хлопья обогащены железом — от 8 до 16 мг негемового железа на порцию. Несмотря на более низкую усвояемость, это удобный способ получать дневную норму минерала.

8. Сардины
Порция сардин обеспечивает 2,5 мг железа, столько же, сколько и порция стейка, что делает их хорошей альтернативой мясу.

Также "Курсор" рассказывал о 15 продуктах, которые стоит убрать из своего рациона ради крепкого здоровья.