Начинающая израильская компания привлекла рекордное финансирование в размере 13 миллионов долларов для реализации плана по продаже искусственного молока к 2023 году.
Предприятие планирует создавать традиционные молочные продукты с помощью микроорганизмов.
Сообщается, что готовый продукт по своим параметрам не будет отличаться от натурального, при этом он будет иметь растительное происхождение. В том числе, при создании новых молочных продуктов будут использоваться грибы.
Основная идея заключается в том, что микроорганизмы будут «настроены» на ферментацию молочных белков.
При этом будет использована генная инженерия — в ДНК микроорганизмов будет встроена функция формирования сыворотки и казеина.
Было отмечено, что спрос на молоко растительного происхождения значительно увеличился в последние годы и растет с каждым днем.
Инновация израильской компании позволит за короткий срок заполнить рынок качественным продуктом по приемлемой цене.
Напомним, ранее Курсор писал о том, что в Израиле начинается пятая волна коронавируса. Об этом сказано в отчете, представленном вчера, 9 декабря исследователями Еврейского университета.
Стало известно, какое решение было принято организаторами Евровидения относительно участия нашей страны.
Трамп поможет Израилю нанести Ирану сокрушительный удар.
От каких привычек стоит избавиться, чтобы не формировалась заниженная самооценка?
Стало известно, чего ожидают террористы ХАМАСа от новой сделки по заложникам.
етаниягу рассматривает обменную сделку как исторический шанс.
Биньямин Нетаниягу встретился с матерью заложника, которая является его "критиком".