Начинающая израильская компания привлекла рекордное финансирование в размере 13 миллионов долларов для реализации плана по продаже искусственного молока к 2023 году.
Предприятие планирует создавать традиционные молочные продукты с помощью микроорганизмов.
Сообщается, что готовый продукт по своим параметрам не будет отличаться от натурального, при этом он будет иметь растительное происхождение. В том числе, при создании новых молочных продуктов будут использоваться грибы.
Основная идея заключается в том, что микроорганизмы будут «настроены» на ферментацию молочных белков.
При этом будет использована генная инженерия — в ДНК микроорганизмов будет встроена функция формирования сыворотки и казеина.
Было отмечено, что спрос на молоко растительного происхождения значительно увеличился в последние годы и растет с каждым днем.
Инновация израильской компании позволит за короткий срок заполнить рынок качественным продуктом по приемлемой цене.
Напомним, ранее Курсор писал о том, что в Израиле начинается пятая волна коронавируса. Об этом сказано в отчете, представленном вчера, 9 декабря исследователями Еврейского университета.
Карты Таро показывают, что это время потребует от многих знаков умения держать себя в равновесии,…
Без резких изменений, а солнечная активность на высоком уровне.
Рф выходит из еще одного ключевого международного соглашения, защищающего права человека.
Привычка разбивать яйца ножом может быть опасной, предупреждают специалисты.
Трамп заявил о "скором окончании" войны в Секторе Газа.
Демографические сдвиги в Европе, которые навсегда могут изменить ее прежнее лицо.