Начинающая израильская компания привлекла рекордное финансирование в размере 13 миллионов долларов для реализации плана по продаже искусственного молока к 2023 году.
Предприятие планирует создавать традиционные молочные продукты с помощью микроорганизмов.
Сообщается, что готовый продукт по своим параметрам не будет отличаться от натурального, при этом он будет иметь растительное происхождение. В том числе, при создании новых молочных продуктов будут использоваться грибы.
Основная идея заключается в том, что микроорганизмы будут «настроены» на ферментацию молочных белков.
При этом будет использована генная инженерия — в ДНК микроорганизмов будет встроена функция формирования сыворотки и казеина.
Было отмечено, что спрос на молоко растительного происхождения значительно увеличился в последние годы и растет с каждым днем.
Инновация израильской компании позволит за короткий срок заполнить рынок качественным продуктом по приемлемой цене.
Напомним, ранее Курсор писал о том, что в Израиле начинается пятая волна коронавируса. Об этом сказано в отчете, представленном вчера, 9 декабря исследователями Еврейского университета.
Жителей Израиля призвали не приближаться к местам падения обломков ракет из-за риска утечки опасных веществ.
Экономисты отмечают, что рынок находится в фазе спада, несмотря на то, что в отдельных востребованных…
Иран совершил очередной залп ракет по Израилю. Ожидаются сирены в центральных и южных регионах страны.
Карты показывают период, в котором особенно важно не распыляться на лишние разговоры, обещания и эмоциональные…
Депутат "Хизбаллы" обвинил посольство Украины в Бейруте в укрытии предполагаемого агента Моссада, которого разыскивают власти…
Согласно законам Ирана, любые гомосексуальные контакты караются смертной казнью, что делает утечку этих данных неудобной…