Начинающая израильская компания привлекла рекордное финансирование в размере 13 миллионов долларов для реализации плана по продаже искусственного молока к 2023 году.
Предприятие планирует создавать традиционные молочные продукты с помощью микроорганизмов.
Сообщается, что готовый продукт по своим параметрам не будет отличаться от натурального, при этом он будет иметь растительное происхождение. В том числе, при создании новых молочных продуктов будут использоваться грибы.
Основная идея заключается в том, что микроорганизмы будут «настроены» на ферментацию молочных белков.
При этом будет использована генная инженерия — в ДНК микроорганизмов будет встроена функция формирования сыворотки и казеина.
Было отмечено, что спрос на молоко растительного происхождения значительно увеличился в последние годы и растет с каждым днем.
Инновация израильской компании позволит за короткий срок заполнить рынок качественным продуктом по приемлемой цене.
Напомним, ранее Курсор писал о том, что в Израиле начинается пятая волна коронавируса. Об этом сказано в отчете, представленном вчера, 9 декабря исследователями Еврейского университета.
Главной причиной разладов специалисты называют дрейф идентичности. Это состояние возникает, когда один из партнеров начинает…
28 сентября 2026 года карты Таро обращают внимание на необходимость действовать последовательно и не пытаться…
Начало недели в Израиле пройдет при стабильной температуре и ясном небе. При этом сохраняется небольшая…
Похолодание усилится уже в ближайшие дни, а в некоторых районах Израиля погода может преподнести неприятный…
Даже новый смартфон или наушники могут терять Bluetooth-связь из-за условий, на которые пользователи редко обращают…
Опыт в обороне, дипломатии и экономике, отставка из-за несогласия с политикой в отношении ХАМАСа —…