Минздрав Израиля выпустил срочные рекомендации для населения
В последние недели в Израиле зафиксированы случаи птичьего гриппа штамма H5N1 на птицеводческих фермах и среди индеек. Министерство здравоохранения опубликовало специальные рекомендации по обработке и приготовлению птицы и яиц, чтобы снизить риск заражения.
В ведомстве подчёркивают, что риск передачи вируса от птицы к человеку крайне низок. Более того, вирус полностью нейтрализуется при термической обработке пищи. В настоящее время случаев заражения людей птичьим гриппом в Израиле не зафиксировано.
Рекомендации минздрава:
— Не мойте сырую курицу. Брызги воды могут переносить болезнетворные организмы с поверхности птицы и загрязнять другие продукты.
— Тщательно готовьте мясо птицы. Оно должно быть полностью пропечено или проварено.
— Соблюдайте полное приготовление всех продуктов из курицы, индейки и яиц.
— Избегайте перекрёстного загрязнения. Используйте отдельные разделочные доски для сырой птицы и овощей. Разделяйте продукты до и после термической обработки.
В Минздраве сообщили: «Мы работаем в полном сотрудничестве с министерством сельского хозяйства, которое отвечает за мониторинг, контроль и меры борьбы с птичьим гриппом. Это необходимо для обеспечения безопасности продуктов питания и здоровья населения».
Ранее Курсор писал, что мальчик из Бат-Яма скончался от осложнений гриппа.
Напомним также, что обычный дефект на носу подростка из Нагарии оказался смертельно опасным: врач предупредил о редкой угрозе.
Еще мы сообщали, что ученые бьют тревогу из-за опасной мутации птичьего гриппа.
