Неожиданный поворот: сердце спасет обычная еда

Каша, хлеб и рис могут помочь сердцу, если выбирать цельнозерновые. Ученые выяснили, сколько таких продуктов нужно есть в день, чтобы польза для сердца была наибольшей.

Об этом сообщает Fox News.

Сколько цельнозерновых нужно в день

Больше всего пользы для сердца дали от четырех до шести порций цельнозерновых продуктов в день. Исследователи советуют есть 60–100 граммов таких продуктов ежедневно.

Ученые привели пример, как это выглядит на тарелке: порция овсянки, два ломтика цельнозернового хлеба и порция бурого риса. Эти продукты стоит добавлять в каждый прием пищи.

Что изменилось у тех, кто ел их чаще

У людей, которые ели больше цельнозерновых продуктов, были ниже:

• масса тела и объем талии;
• артериальное давление;
• общий холестерин и "плохой" холестерин ЛПНП;
• триглицериды (жиры в крови);
• уровень глюкозы в крови;
• интерлейкин-6 — показатель воспаления в организме.

Ученые собрали в один обзор данные 87 рандомизированных исследований. В них участвовали более 6500 человек из Азии, Европы, США, Канады, Австралии и Бразилии.

Диетолог Лорен Манакер советует не менять все сразу, а начать с простых шагов. Например, завтракать овсянкой, в том числе приготовленной с вечера.

Еще один способ — заменить обычные очищенные крупы в гарнире на цельнозерновые: сорго или бурый рис.

Исследователи предупредили, что большинство изученных работ были краткосрочными. Кроме того, в них напрямую не оценивали, как часто у людей случаются сердечные приступы и инсульты.

Чтобы это проверить, нужны новые исследования на более длительный срок.

Как ранее сообщал "Курсор", диетологи назвали продукты для профилактики рака: в списке крестоцветные овощи, бобовые, грибы, ягоды, орехи и семена.