В кухонной зоне ресторана обнаружили мышь.И это не единственная проблема.
pixabay.com
Ресторан «Наша кухня» на улице А-Пальям, 17 в Хайфе немедленно закрыли по указу министерства здравоохранения. Доктор Рана Шибли, врач округа Хайфа, подписала административный приказ о прекращении деятельности ресторана. Причиной стали выявленные серьезные нарушения, представляющие угрозу для здоровья посетителей.
В приказе отмечено, что ресторан должен немедленно прекратить прием клиентов. Также запрещено использовать, продавать и завозить любые продукты до особого распоряжения.
«Решение основано на результатах проверки, проведенной 14 января 2025 года нашей санитарной инспекцией и городским ветеринаром. Были выявлены грубые нарушения, которые могут представлять непосредственную угрозу для общественного здоровья», — объяснила Шибли.
Среди основных нарушений:
•В кухонной зоне обнаружили мышь.
•В морозильниках хранилось мясо без маркировки, просроченное и свежее мясо, которое было заморожено повторно. Уничтожено 26 кг таких продуктов.
•Размораживание мяса проходило при температуре 18°C, что создает условия для размножения патогенных бактерий.
•В холодильниках отсутствовала разделение между сырой и готовой пищей. Например, курица хранилась вместе с говядиной, а вареные овощи — с сырыми.
Также в документе указано, что салаты с майонезом и другие скоропортящиеся продукты хранились при температуре 11°C вместо положенных 4°C. В кухне отсутствовали зоны для разделения сырья и готовых блюд.
Состояние ресторана также вызывает вопросы. В холодильниках и морозильниках наблюдались скопления льда и воды. Горячая вода была недоступна, полы в некоторых местах повреждены, а в помещении обнаружены насекомые. Кроме того, у ресторана нет официального разрешения от министерства здравоохранения.
Приказ был издан после консультации с юристом. Владелец ресторана имеет право обратиться в суд для оспаривания решения, однако это не приостанавливает действие закрытия до особого распоряжения суда.
Ресторан должен оставаться закрытым с момента получения приказа.
Ранее Курсор писал, что сириец открыл израильский ресторан после травли со стороны мусульман.
Несмотря на слухи о возможном контроле Тегерана над Ормузским проливом, Вашингтон заверил, что судоходство там…
Запад воспринимает подпись под соглашением как путь к миру, тогда как ХАМАС может рассматривать ее…
Как получить компенсацию и вернуть вещи, если ваш багаж потеряли в аэропорту.
Женщина выложила в социальные сети коллаж со свастикой и флагом Израиля. Первая инстанция назначила ей…
Поддержание правильного водного баланса и употребление воды помогают организму сохранять нормальный объем крови.
Рабочая смена сотрудников начнется ранним утром и продолжится до окончания подсчета. Персонал должен быть готов…