Медики рассказали, в каких случаях вареный рис может навредить здоровью

Рисовая крупа считается диетической, однако некоторые виды риса могут навредить организму. Кроме того, вареный рис может стать источником токсичных веществ.

Об этом сообщает Zdorovia.

Опасность риса состоит в том, что если после приготовления его быстро не убрать в холодильник, он может стать практически отравленным. Медики предупреждают, что в зернах риса содержатся споры бактерии Bacilius cereus, которые находятся в спящем состоянии и просыпаются от контакта с водой.

Даже в готовом виде микроорганизмы продолжают оставаться активными и выделять токсичные вещества. Поэтому вареным рисом можно даже отравиться. Ведь горячий рис никто в холодильник не ставит, а значит каждый раз, употребляя остывший рис, мы рискуем своим здоровьем.

Чтобы уберечь себя и не дать микробам размножаться, после варки рис нужно как можно быстрее спрятать в холодильник. Хранить готовый рис можно не более 2-х дней.

Рис противопоказано есть при травмах слизистой внутренних органов и при диабете. Белый рис часто приводит к аллергии, поэтому хроническим аллергикам следует наблюдать за своим самочувствием.

Нельзя сочетать рис с продуктами, в которых много жира и с цитрусовыми. Рис наделен большим количеством быстрых углеводов, поэтому людям с лишним весом от этой крупы лучше отказаться. При врожденной склонности к запорам любой рис нужно есть осторожно и не слишком часто.

"Курсор" писал ранее, что белый рис может стать причиной развития сахарного диабета.