Врачи и диетологи всего мира давно предупреждают о пагубных последствиях регулярного употребления продуктов с высокой степенью переработки.
Продукты с высокой степенью обработки вкусны и быстро готовятся. К сожалению, в них содержатся вредные для нашего организма вещества, направленные на искусственное улучшение вкуса и запаха, а также на максимальное продление срока годности. Кроме того, эти виды пищи практически не имеют питательной ценности и дают нам значительное количество пустых калорий. Диета, богатая продуктами с высокой степенью переработки, в т.ч. колбасы, газированные напитки, готовые блюда, некоторые хлебобулочные изделия, консервы, чипсы или порошкообразные соусы могут способствовать развитию заболеваний печени, серьезных кардиологических проблем, сахарного диабета 2 типа и рака.
По мнению американских ученых, такой способ питания влияет и на наше психическое состояние. Эксперты Атлантического университета Флориды провели исследование, которое было опубликовано в журнале Public Health Nutrition.
Исследователи проанализировали медицинские данные 10 000 взрослых в США, чтобы более внимательно изучить взаимосвязь между ежедневным рационом и психическим здоровьем потребителей. После завершения эксперимента было отмечено, что участники, которые потребляли больше обработанных пищевых продуктов, чаще страдали от перепадов настроения, недомогания и большей нервозности, чем те, кто придерживался более здоровой диеты.
Как подчеркнул один из авторов исследования, доктор Эрик Хехт, пища с высокой степенью переработки богата солью, сахаром, насыщенными жирными кислотами, а также содержит ничтожное количество ценного белка, клетчатки, минералов, витаминов и фитовеществ. Исследователи сослались на данные, собранные Национальным институтом психического здоровья, и пришли к выводу, что каждый пятый взрослый американец страдает психическим расстройством.
«Результаты исследования предоставляют дополнительную важную информацию перед лицом растущего количества доказательств того, что пища с высокой степенью обработки неблагоприятно влияет на психическое здоровье. Необходимо провести аналитическое, эпидемиологическое исследование, чтобы проверить многие гипотезы, возникшие на основании этих удивительных данных», — сказал проф. Чарльз Х. Хеннекенс.
Ранее мы рассказывали о снижении риска госпитализации при COVID-19 в 8 раз благодаря промыванию носа.
Привычка пить кофе сразу после пробуждения может неожиданно повлиять на самочувствие и работу организма.
Arkia запускает бизнес-класс на рейсе в Париж, впервые в Европе, с 12 местами и расширенным…
Эксперты предупреждают, что новый проект ВМС США рискует превратиться в еще более дорогую ошибку Пентагона.
В рф заявили, что Иран имеет право ограничивать судоходство в Ормузском проливе и обвинили Запад…
Долгие годы ураганы называли только женскими именами, пока эта традиция не вызвала громкие споры и…
Искусственный интеллект начал самостоятельно заключать сделки от имени людей, но его решения оказались далеко не…