Сортов риса великое множество и у каждого из них разные свойства, питательная ценность и вкус.
Известно, что рис достаточно полезный продукт, хотя и содержит много углеводов. Какой из сортов риса выбрать и как его правильно приготовить, рассказали эксперты.
Об этом пише newsyou.info.
Так, у риса есть преимущество по отношению к продуктам из муки. Прежде всего, рис это продукт без глютена, в нем много минералов и витаминов, он ускоряет обмен веществ, благотворно влияет на работу кишечника.
Наиболее полезным будет рис, первично обработанный паром: при такой обработке рис еще находится в оболочке, и вся оболочная составляющая входит в зерно, обогащая его полезными компонентами, говорят специалисты.
При этом, как отмечают эксперты, неважно, какого цвета рис - белого, желтоватого или бурого. Не менее важно и то, каким образом рис будет приготовлен. Диетолог советует сначала замочить рис холодной водой. Делать это лучше с вечера, чтобы как минимум ночь он находился в воде. После этого его нужно промыть до чистой воды. Таким образом из риса удаляются все короткоцепочные крахмалы. При этом длинноцепочные крахмалы остаются, а они являются прекрасными пробиотикам для кишечника.
Промытый и подготовленный рис можно залить кипятком и через пятнадцать минут он будет готовым продуктом. Если рис не варить, то полезных элементов в нем останется больше.
Напомним, ранее «Курсор» писал про салаты, которые гораздо вреднее фастфуда. Салат — универсальное блюдо, которое можно приготовить из различных ингредиентов, и оно будет украшать любой стол.
Помимо высокого давления и проблем координации, инсульт можно узнать практически "по глазам".
Таро говорят: сегодня важнее слышать, чем говорить, замечать, чем спешить, и чувствовать, чем анализировать.
Этот мягкий сыр особенно важен в рационе тех, кому за 40 лет.
ХАМАС не делает никаких шагов к передаче тела погибшего военнослужащего Израилю.
Экс-президент Джо Байден резко раскритиковал своего преемника.
Потепление в Израиле заканчивается, к пятнице придет настоящее похолодание.