Ученые рассказали, как нужно мыть фрукты и овощи

Все фрукты и овощи следует мыть, чтобы очистить их от частиц земли, микробов и пестицидов. В управлении санитарного наблюдения за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) дали рекомендации, как это делать правильно.

Об этом сообщает портал Lady.

Так, ученые отметили, что не следует использовать при мойке продуктов моющие средства. Дело в том, что они могут проникать в ячеистую структуру овощей и фруктов, несмотря на тщательное полоскание, что может вызвать заболевания. Прежде чем готовить и есть продукты, следует тщательно промыть их под холодной проточной водой. Твердые продукты, такие как огурцы, следует протереть чистой щеткой для продуктов.

«После мытья высушите овощи и фрукты чистым тканевым или бумажным полотенцем, чтобы еще больше снизить количество бактерий, которые могут присутствовать на поверхности», — рекомендует FDA.

Что касается продуктов, которые упакованы в пакеты (зелень, морковь и т.п.) и продаются уже очищенными и готовыми к употреблению, их можно есть без дополнительной мойки, если это четко указано на упаковке.

Как сообщал Курсор, ученые установили, что высокое потребление фруктов и овощей снижает риск хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак, которые являются главными причинами преждевременной смерти.

Результаты исследования показали, что ежедневное употребление пяти порций фруктов и овощей связано с самым низким риском смерти. При этом увеличение дозы не демонстрировало дополнительной пользы.

Наибольшее долголетие зафиксировали у тех, кто употреблял две порции фруктов и три порции овощей ежедневно. Ученые назвали это сочетание «формулой пять в день».

Ранее Курсор писал о том, что фруктовые соки негативно влияют на избавление от лишних килограммов, что обусловлено их составом. Из-за усилий маркетологов многие люди по всему миру считают, что соки исключительно полезные и их стоит пить во время диеты, но это не так.