Названа еда, провоцирующая воспалительные процессы

Эксперты рассказали, как еда может способствовать переходу воспалительных процессов к хронической форме.

Об этом сообщает Harvard Health.

Обычно воспаление помогает людям поправляться и является полезным процессом, естественной защитной реакцией нашего иммунитета. Оно проявляется в виде боли, покраснения, отека, повышения температуры. Эти симптомы указывают на то, что организм пытается побороть чужеродные микроорганизмы или регенерирует поврежденные ткани.

В нормальной ситуации воспаление проходит за пару дней без сторонней помощи, но порой это может длиться месяцы и даже годы, то есть происходит переход к хронической форме. Это не помогает выздоравливать и наносит вред сердцу, мозгу и другим органам. Также это приводит к развитию болезни Альцгеймера, астмы, рака, болезней сердца, ревматоидного артрита и сахарного диабета второго типа.

Порой воспаление проявляется не на коже, а внутри организма. Этот незаметный процесс, на который человек длительное время может не обращать внимания. Среди симптомов хронического внутреннего воспаления известно об:

• отеках;
• кожной сыпи;
• головной боли;
• повышенной утомляемости;
• боли в мышцах и суставах;
• вздутие живота и других проблемах с желудком.

Хроническое воспаление может быть, среди всего прочего, спровоцировано определенной едой. Например, у аллергиков при употреблении определенных продуктов возникает воспалительная реакция. Однако даже если аллергия и хронические заболевания отсутствуют, некоторая еда влияет на уровень воспаления в организме.

Среди основных инициаторов эксперты упомянули о:

• красном и переработанном мясе (к примеру, бургеры, стейки, сосиски, бекон);
• сладких газированных напитках;
• продуктах с высоким содержанием трансжиров (например, маргарин, картофель фри, любые другие продукты, которые зажарили большом количестве растительного масла);
• рафинированных углеводах (в частности, сахар, пшеничная мука высшего сорта, белый рис, крахмал);
• алкогольных напитках при регулярном употреблении.

"Курсор" сообщал, что названо безопасное количество яиц для здоровья.