Лимоны, апельсины, яблоки, картофель входят в число овощей и фруктов, которые полезно есть вместе с кожурой, рассказала онколог Елена Смирнова.
Врач говорит, что большинство овощей и фруктов являются хорошей профилактикой болезней. Потому их обязательно нужно включать в рацион. Но некоторые из них особенно полезны, когда съедаются с кожурой, поскольку она содержит больше клетчатки и витаминов, чем мякоть.
Об этом пишут Новости Ю.
К таким дарам природы, по словам врача, относятся баклажаны и кабачки. Кожура первых насыщена антоцианами – мощными антиоксидантами, препятствующими разрушению клеток, воспалениям и даже делающими моложе внешне. Кабачковая кожура богата хлорофиллом, тоже обладающим антиоксидантным эффектом, витамином С.
Также, заметила онколог, полезно употреблять в пищу кожуру цитрусовых, содержащую огромное количество витамина C, клетчатки, антиоксидантов. Медик посоветовала измельчать ее и добавлять в йогурты, творог, напитки.
Яблоки не стоит очищать от кожуры, так как она насыщена витаминами, минералами: А, C, кальцием, фосфором, железом. Предпочтительнее есть вместе с кожурой огурцы – очищенные они гораздо менее полезны. Их кожица обеспечивает организм калием, витаминами группы В, предшественником витамина А бета-каротином.
Другой овощ, который Смирнова советует употреблять с кожурой, – картофель: так мы получаем больше витамина C, клетчатки. Но следует знать, что позеленевшую картофельную кожуру есть нельзя, она содержит токсичное соединение соланин.
Врач поделилась главным правилом: чтобы не ошибиться и не навредить организму, употреблять неочищенными следует сезонные овощи и фрукты.
Ранее Курсор сообщал пять способов снизить сахар в крови естественным образом.
Израильские силовые структуры усилили меры безопасности в Иудее и Самарии после получения разведданных о подготовке…
Назначение Моджтабы Хаменеи сопровождается серьезными внутренними вызовами, так как его отсутствие на публике усиливает опасения…
Врачи говорят, что сон на левом боку позволяет лучше выспаться и защитить сердце от "перегрузки".
Несколько встроенных функций смартфона могут значительно сократить расход заряда без замены аккумулятора.
Лидер оппозиции Яир Лапид раскритиковал правительство за отказ от ударов по нефтяной инфраструктуре Ирана во…
Специалисты предупредили, что распространенные заблуждения могут мешать профилактике болезней сердца и повышать риск опасных осложнений.