Лимоны, апельсины, яблоки, картофель входят в число овощей и фруктов, которые полезно есть вместе с кожурой, рассказала онколог Елена Смирнова.
Врач говорит, что большинство овощей и фруктов являются хорошей профилактикой болезней. Потому их обязательно нужно включать в рацион. Но некоторые из них особенно полезны, когда съедаются с кожурой, поскольку она содержит больше клетчатки и витаминов, чем мякоть.
Об этом пишут Новости Ю.
К таким дарам природы, по словам врача, относятся баклажаны и кабачки. Кожура первых насыщена антоцианами – мощными антиоксидантами, препятствующими разрушению клеток, воспалениям и даже делающими моложе внешне. Кабачковая кожура богата хлорофиллом, тоже обладающим антиоксидантным эффектом, витамином С.
Также, заметила онколог, полезно употреблять в пищу кожуру цитрусовых, содержащую огромное количество витамина C, клетчатки, антиоксидантов. Медик посоветовала измельчать ее и добавлять в йогурты, творог, напитки.
Яблоки не стоит очищать от кожуры, так как она насыщена витаминами, минералами: А, C, кальцием, фосфором, железом. Предпочтительнее есть вместе с кожурой огурцы – очищенные они гораздо менее полезны. Их кожица обеспечивает организм калием, витаминами группы В, предшественником витамина А бета-каротином.
Другой овощ, который Смирнова советует употреблять с кожурой, – картофель: так мы получаем больше витамина C, клетчатки. Но следует знать, что позеленевшую картофельную кожуру есть нельзя, она содержит токсичное соединение соланин.
Врач поделилась главным правилом: чтобы не ошибиться и не навредить организму, употреблять неочищенными следует сезонные овощи и фрукты.
Ранее Курсор сообщал пять способов снизить сахар в крови естественным образом.
Семья похищенной Хайманут Касау опровергла заявления полиции и выразила возмущение тем, что узнает новости из…
Авторы победившей на «Евровидении-2026» болгарской песни Bangaranga опровергли заявления Киркорова о его причастности к созданию…
Мягкая текстура зрелого авокадо после контакта с кислотой становится более податливой для намазывания.
Правота израильских граждан в спорах с чиновниками была официально признана более чем в половине изученных…
Большинство нарушителей спокойствия могут искренне не догадываться о плохой звукоизоляции в многоквартирном доме.
Кормление младенцев из бутылочки в положении лежа провоцирует отиты, рефлюкс, кариес и удушье.