Популярный овощ, который снижает уровень сахара в крови

Для поддержания благополучия всегда важно следить за уровнем сахара в крови, и ключевую роль в этом процессе играет правильное питание.

Об этом пишет "Eating Well".

Вы, возможно, слышали, что брокколи - чрезвычайно полезный овощ. Однако многие не осознают, как много выгод этот продукт приносит здоровью. Диетолог Новелла Луи делится своим мнением о том, как употребление брокколи влияет на организм.

Богат клетчаткой

Брокколи, будучи не крахмальным овощем, отлично подходит для закусок и перекусов. В одной порции содержится менее 6 граммов углеводов и около 2 граммов клетчатки. Это сочетание низкого уровня углеводов и высокого содержания клетчатки помогает замедлить пищеварение и снизить уровень сахара в крови. Регулярное употребление брокколи и других клетчатых продуктов также способствует общему чувству сытости, что особенно важно для людей с сахарным диабетом или преддиабетным состоянием.

Содержит сульфорафан

Последние исследования свидетельствуют, что брокколи способствует снижению уровня сахара при условии регулярного употребления в течение продолжительного времени. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, содержат сульфорафан, серосодержащее соединение, которое играет важную роль в контроле уровня сахара в крови и воздействует на резистентность к инсулину.

Помогает увлажнить организм

Употребление брокколи - отличный способ поддерживать увлажнение организма, особенно для тех, у кого повышен уровень сахара. Поскольку обезвоживание увеличивает концентрацию сахара в крови, брокколи, состоящий на 90% из воды, может значительно помочь.

Также мы писали, как предотвратить смерть от диабета – ответ ученых.