Ученые отметили прямую зависимость между количеством потреблённой соли и увеличением значения кровяного давления, что, в свою очередь, ведет к риску инсульта и инфаркта.
Чтобы минимизировать риски инсульта, а также других опасных заболеваний, ученые рекомендуют предельно допустимую суточную дозу потребления хлористого натрия. Для взрослых людей это полторы чайные ложки в день. В это количество также входит соль, которая находится во всевозможных покупных продуктах питания.
Об этом пишет rsute.
Чтобы потреблять меньше соли, ее можно при приготовлении блюд заменять некоторыми продуктами, которые полезны для организма.
Морская капуста – полезнейший заменитель соли для человека. Она содержит огромное количество необходимых организму полезных микроэлементов. Вместо соли в блюда можно добавлять измельченную в порошок сухую ламинарию.
Соевый соус чрезвычайно популярен среди жителей Японии и Китая. Это полезный продукт, который служит профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний, так как улучшает кровообращение, снижает вероятность развития онкологических заболеваний, замедляет старение организма.
Соевый соус богат аминокислотами, которые позволяют усиливать солёный вкус. Поэтому, даже при малом количестве хлорида натрия, вкус пищи остаётся богатым и насыщенным.
Душистые, пряные травы и овощи – настоящая находка для тех, кто хочет уменьшить потребление соли. Обогащают вкус пищи, улучшают пищеварение и аппетит, поднимают настроение.
Сельдерей содержит много натрия, поэтому имеет слегка солоноватый вкус. Но, кроме натрия, этот овощ является источником калия, фосфора, железа, магния, бора, цинка, кальция, селена, серы, а также витаминов C, А, Е, группы B. Употребление его в пищу снижает давление, улучшает состав крови, положительно воздействует на нервную систему, а также на подвижность суставов. Измельченный в порошок высушенный корень сельдерея – отличный заменитель соли.
Овощи, в своём составе, обязательно содержит натрий и хлор. При сушке концентрация этих веществ увеличивается. Поэтому, добавляя в блюдо сушеную морковь, лук, болгарский перец, чеснок, помидоры, можно обогатить вкус блюд, используя в них меньше хлористого натрия.
Ранее американские онкологи рассказали, как горячий душ может помочь выявить рак.
Кроме этого, «Курсор» писал о продуктах, которые имеют антираковый эффект.
Ученые выяснили, что прогнозировать Эль-Ниньо и Ла-Нинья можно за год вперед, если учитывать текущую фазу…
В ноябре сотни тысяч израильских семей получат выплаты на два дня раньше обычного. Перенос связан…
Историк предупредил, что демократы могут изменить политику США в отношении Израиля, и призвал Трампа ударить…
Замедление моторики желудка, известное как гастропарез, приводит к долгому задерживанию пищи и чувству переполнения.
Избранный сенатор США от Демократической партии Абдул Эль-Саид поддержал решение Трампа прекратить военную помощь Израилю.
Рабочая обстановка станет понятнее, если отделить действительно срочные вопросы от привычки отвечать на всё сразу.