Что есть в 2025 году: 10 главных продуктов назвали диетологи

В 2025 году всё больше потребителей отдают предпочтение продуктам, полезным для кишечника, а также ищут экономичные и растительные альтернативы. Такой вывод сделали авторы ежегодного аналитического отчета, подготовленного изданием Today's Dietitian и исследовательской компанией Pollock Communications.

Как сообщает marthastewart.com, в опросе приняли участие 874 лицензированных диетолога.

По словам экспертов, интерес к так называемым суперпродуктам сохраняется уже не первый год. Эти продукты ценятся не только за высокую концентрацию витаминов, минералов и антиоксидантов, но и за то, что они способствуют поддержанию общего здоровья: улучшают работу ЖКТ, помогают укреплять иммунитет, снижают уровень воспалений и способствуют профилактике ряда хронических заболеваний. При этом важным трендом становится и доступность таких продуктов.

Что в 2025 году считается суперфудом: обновлённый список

На вершину рейтинга, составленного на основе мнений почти 900 диетологов, вышли продукты с ярко выраженными функциональными свойствами.

Вот десятка лидеров, которая, по мнению специалистов, будет формировать потребительские предпочтения в текущем году:

• Ферментированные продукты – кефир, йогурт, кимчи, комбуча и другие представители этой группы получили наивысшую оценку благодаря своим пробиотическим свойствам.
• Ягоды – малина, черника, клюква и другие сезонные ягоды вернулись в тренды благодаря богатому содержанию клетчатки, витамина С и антиоксидантов.
• Костный бульон – один из новых участников списка, полюбившийся за высокое содержание коллагена и аминокислот, поддерживающих суставы и пищеварение.
• Семена – чиа и конопляные семена популярны среди тех, кто ищет растительные источники Омега-3, белка и клетчатки.
• Авокадо – фрукт, который давно закрепился в рационе приверженцев правильного питания, снова в топе благодаря ненасыщенным жирам и витаминам.
• Листовая зелень – шпинат, капуста кале и другая зелень укрепляют иммунную систему и способствуют детоксикации организма.
• Орехи – особенно миндаль и грецкий орех, содержащие полезные жиры, витамин Е и магний.
• Древние злаки – такие как амарант, киноа и полба, популярны среди сторонников сбалансированного питания.
• Зелёный чай – природный источник катехинов и других антиоксидантов, способствующих метаболизму и защите клеток.
• Бобовые – горох, фасоль, чечевица и нут продолжают оставаться важным растительным источником белка и клетчатки.

Отмечается, что ягоды, костный бульон и зелень – новички в ежегодном рейтинге, но уже сейчас становятся частью ежедневного рациона у многих.

Диетологи подчёркивают: перечисленные продукты не только полезны, но и универсальны – их легко интегрировать в повседневное меню. И хотя ни один продукт не может заменить сбалансированное питание в целом, разумное включение суперфудов в рацион – верный шаг к улучшению здоровья.

Ранее "Курсор" сообщал о том, как картофель снимает воспаление.