Что категорически нельзя есть в жару: перечень продуктов и напитков

Высокая температура — это не только про риск получить солнечный или тепловой удар. Жара особенно тяжело переносится людьми старшего возраста, детьми и теми, кто страдает хроническими заболеваниями — например, сердечно-сосудистыми патологиями или диабетом.

Специалисты предупреждают: в жару важно пересмотреть питание, пишет ТСН. Некоторые продукты не только не помогают справиться с перегревом, но и усугубляют его последствия, нарушая водно-солевой баланс и усиливая обезвоживание.

Какие продукты лучше исключить или ограничить

Жирная и тяжелая еда
Такая пища медленно переваривается и требует больших энергетических затрат, а в жару это может закончиться перегревом и ухудшением самочувствия. Лучше отдать предпочтение легким блюдам — овощам, кисломолочным продуктам, нежирному мясу.

Пряности, усиливающие тепло
Специи вроде красного и черного перца, имбиря, чеснока поднимают внутреннюю температуру тела и стимулируют активное потоотделение. В жаркие дни это может привести к потере жидкости и перегреву. Если хотите остренького — добавляйте специи сдержанно.

Слишком много соли и продуктов с её избытком
Колбасы, соленья, снеки, хлебобулочные изделия — всё это источники скрытой соли. При жаре избыток натрия задерживает жидкость, нарушает баланс электролитов и мешает организму регулировать теплообмен.

Алкоголь
Он не только усиливает обезвоживание, но и негативно влияет на мозг, печень, сосуды. В условиях жары любые дозы алкоголя особенно опасны, ведь он нарушает терморегуляцию организма и усиливает риски перегрева. От него лучше отказаться полностью.

Сладкие напитки и газировка
Холодные лимонады, особенно с газом и сахаром, создают иллюзию утоления жажды, но на деле приводят к еще большей потере жидкости. Повышение уровня сахара вызывает выброс инсулина, за которым следует спад энергии. Кроме того, они вызывают вздутие и тяжесть в желудке.

Кофе — с умом
Кофеин действительно может немного взбодрить, улучшить кровообращение и повысить тонус, но важно не переусердствовать. Лучше пить кофе в первой половине дня и запивать его водой, чтобы не провоцировать обезвоживание.

А как же мороженое?
Хотя замороженные десерты дают кратковременное ощущение прохлады, это ощущение быстро проходит. К тому же холодная еда может вызвать спазмы желудка и усилить жажду. В жару разумнее охлаждаться с помощью воды и легких, водянистых продуктов — например, арбуза или огурцов.

Вывод
Жаркая погода — это сигнал пересмотреть привычки питания. Простая, неагрессивная еда, много воды и минимум соли, сахара и алкоголя — вот база, на которой легче пережить летнюю жару без последствий для здоровья.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.