Шокирующие результаты исследований о ночном питании обнародовал врач.
Fábio Alves / Unsplash
Свежие научные данные подтверждают: не только количество калорий влияет на вес, но и то, когда именно вы их потребляете. Даже при неизменной калорийности питание в неподходящее время может способствовать набору жира.
Что будет с организмом и похудением, если вы будете есть ночью, рассказывает в Facebook тренер Юрий Попко.
Организм человека подчиняется внутренним суточным ритмам — циркадным. Главный центр, управляющий этими ритмами, — супрахиазматическое ядро, расположенное в гипоталамусе. Оно регулируется светом, поступающим через сетчатку глаз, и определяет, когда наш организм должен быть активным, а когда отдыхать.
Интересно, что даже в полной изоляции от света и времени, как показал эксперимент с добровольцем, жившим два месяца в пещере, внутренние часы продолжают работать практически без сбоев — человек по-прежнему знал, когда спать и просыпаться. Это указывает на глубоко укоренённую биологическую систему управления ритмами.
Однако в современном мире всё чаще происходит сбой в этих биоритмах. Графики с ночными сменами, постоянное использование гаджетов, избыток искусственного освещения и даже высокая температура в доме — всё это способно нарушить синхронность работы внутренних органов с "главными часами" мозга.
Чтобы проверить влияние нарушения ритмов на обмен веществ, исследователи провели эксперимент с мышами. Животные получали одинаково калорийную пищу, но в разное время суток. Одна группа питалась в часы своей естественной активности (ночью), а другая — в период сна (днём). Напомним, мыши ведут ночной образ жизни, поэтому дневное питание для них неестественно.
Результаты оказались поразительными: те мыши, которые ели "вовремя", почти не изменились в весе. А вот у тех, кто питался вне своего биологического ритма, масса тела увеличилась в 2,5 раза всего за шесть недель. Причём прирост пришёлся в основном на жир, а не на мышечную ткань.
Интересно, что общее количество съеденных калорий у обеих групп было одинаковым. Учёные предполагают, что причина может быть в изменении микрофлоры кишечника при недостатке сна, а также в сниженной физической активности и замедлении метаболизма у "невыспавшихся" мышей. Организм, находясь вне ритма, как будто переходит в режим энергосбережения.
Циркадная несогласованность — когда режим питания не совпадает с естественными биологическими часами — может стать пусковым механизмом ожирения. У человека, как и у мыши, при нарушении сна и режима возрастает тяга к калорийной пище, притупляется контроль за аппетитом и усиливается накопление жира.
Юрий Попко подчёркивает: лишний вес может быть следствием не только переедания, но и того, в какое время суток мы едим. Если налегать на тяжёлую пищу в часы, когда организм должен отдыхать, последствия будут гораздо серьезнее, чем при той же диете, но в дневное время.
Вывод прост: чтобы сохранить здоровье и не набирать лишнего, важно не только что и сколько, но и когда вы едите.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
Ученые выяснили, что происходит с организмом в случае отказа от приема антидепрессантов.
Электромобили с пробегом перестают быть лотереей.
Даже самые полезные программы могут замедлять телефон. Особенно если за ними не следить.
Когда воспаление становится хроническим, оно может нанести серьёзный вред здоровью.
Завтрак важен не только для физического, но и для ментального здоровья.
В возрасте 50+ очень важно обратить внимание на витамины, чтобы укрепить организм и иммунитет.