Как творог влияет на давление и сердце – объяснение диетологов

Творог может быть не только удобным источником белка, но и частью рациона, который помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако его влияние на организм зависит от состава продукта и количества, которое человек употребляет.

Об этом пишет Parade.

Диетолог Мегги Михалчик отмечает, что творог содержит высококачественный белок, кальций, калий, фосфор и витамин B12. Эти питательные вещества делают его ценным продуктом для сбалансированного питания.

Особое значение для сердца и давления имеют калий и кальций. По словам диетолога Тары Списак, калий помогает организму выводить натрий, а также способствует расслаблению стенок сосудов. Благодаря этому он может поддерживать нормальное артериальное давление.

Кальций также играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы. Михалчик объясняет, что этот минерал участвует в сокращении и расслаблении кровеносных сосудов, а также необходим для нормальной работы сердца и мышц.

При этом специалисты советуют обращать внимание на состав творога. Некоторые его разновидности могут содержать значительное количество натрия и насыщенных жиров. Их чрезмерное употребление не считается полезным для сердца.

Диетолог Сара Морман подчеркивает, что в составе творога есть как полезные для организма вещества, так и компоненты, количество которых следует контролировать. Поэтому размер порции и выбор конкретного продукта имеют значение.

По мнению Списак, при составлении рациона для здоровья сердца важно следить за общим количеством жиров и натрия. При этом сам факт наличия натрия в твороге не означает, что продукт необходимо исключить из меню.

Творог может принести дополнительную пользу, если использовать его вместо продуктов с большим количеством насыщенных жиров, соли или рафинированных углеводов. Михалчик отмечает, что обычно в твороге меньше насыщенных жиров, чем в сметане, майонезе и рикотте. Даже частичная замена ими творога может сделать рацион более сбалансированным.

Белок также является одним из главных преимуществ продукта. Михалчик поясняет, что сам по себе белок не гарантирует защиту сердца, однако продукты с высоким содержанием белка помогают формировать полноценный рацион и могут заменить менее полезные источники питательных веществ.

Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенным уровнем холестерина или высоким риском их развития специалист рекомендует выбирать обезжиренный творог. Такой вариант позволяет получать белок, кальций и другие полезные вещества, одновременно уменьшая количество насыщенных жиров.

Ранее "Курсор" писал о 8 фруктах, которые лучше всего сочетать с творогом.

Ананас, ягоды, яблоки, персики и другие фрукты не только хорошо сочетаются с творогом, но и могут сделать такой перекус более питательным.