Какой популярный напиток увеличивает риск рака вдвое

Достижения в изучении онкологических заболеваний помогли обществу лучше понять ключевые факторы риска, такие как курение и злоупотребление алкоголем.

Однако недавние научные данные указывают на еще один потенциальный триггер – употребление чрезмерно горячих напитков, в частности чая, пишет газета Express.

Чем опасен слишком горячий чай?

Согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Cancer, употребление чая при температуре выше 60°C может значительно повысить вероятность развития рака пищевода. Научная работа основана на данных более 50 000 человек, за здоровьем которых наблюдали в течение нескольких лет.

Фархард Ислами, эксперт из Американского онкологического общества, поясняет:

«Многие любят пить чай, кофе и другие горячие напитки, но наши исследования показывают, что их употребление при высокой температуре может существенно увеличить риск онкологии. Мы рекомендуем подождать, пока напиток немного остынет, прежде чем его пить».

Как проводилось исследование?

На первом этапе участникам предлагали выпить чашку чая, нагретую до 75°C, и оценить, насколько эта температура соответствует их предпочтениям. Затем за ними наблюдали на протяжении длительного времени, анализируя связь между температурой напитка и риском рака пищевода.

Результаты исследования

Выводы оказались тревожными:

• Регулярное употребление менее 700 мл чая в день при температуре выше 60°C почти вдвое увеличивало риск рака пищевода.
• У тех, кто пил чай при температуре ниже 60°C, подобной зависимости не наблюдалось.
• В целом, риск онкологии пищевода у любителей очень горячего чая оказался выше примерно на 90% по сравнению с теми, кто пил более остывшие напитки.

Почему горячие напитки могут быть вредны?

Эксперты считают, что слишком высокая температура повреждает слизистую оболочку пищевода, вызывая микротравмы. Эти повреждения могут со временем привести к воспалениям и мутациям клеток, повышая вероятность злокачественных изменений.

Как снизить риски?

Чтобы защитить себя, достаточно следовать простым рекомендациям:

• Подождать 5-10 минут, прежде чем пить горячие напитки.
• Использовать термометр или ориентироваться на ощущение – если напиток слишком горяч для губ, его стоит остудить.
• Ограничить потребление очень горячего чая и кофе, особенно если есть предрасположенность к проблемам с пищеводом.

 Если вы любите горячий чай, не стоит полностью от него отказываться. Достаточно просто пить его при умеренной температуре, чтобы снизить потенциальные риски и сохранить здоровье.