Какую рыбу стоит есть дважды в неделю по мнению экспертов

Включение рыбы в еженедельное меню часто рассматривается как быстрый способ получить качественный белок, однако для профессиональных диетологов этот продукт является прежде всего инструментом для укрепления сердца и мозга. Благодаря высокой концентрации специфических жирных кислот морепродукты помогают организму бороться с воспалениями и поддерживать когнитивные функции.

Об этом сообщает Food & Wine.

Научный взгляд на пользу морепродуктов

Основная ценность рыбы заключается в содержании омега-3 жирных кислот, а именно ЭПК и ДГК. National Institutes of Health подчеркивают, что эти нутриенты критически важны для работы сосудов. Для поддержания здоровья мужчинам требуется около 1,6 грамма таких кислот в сутки, а женщинам — 1,1 грамма.

Диетолог Кристи Дель Коро отмечает, что всего две порции жирной рыбы в неделю способны снизить риск летального исхода от сердечных патологий на 36 процентов. Кроме того, рыба восполняет нехватку витамина D, селена, йода и холина — элементов, дефицит которых наблюдается у большинства людей в 2026 году.

Топ-9 видов рыбы для вашего рациона

Специалисты выделили наиболее питательные виды, которые стоит искать на прилавках:

1. Лосось. Считается золотым стандартом благодаря огромному количеству витамина D и омега-3. Это особенно важно для людей старше 50 лет. Диетологи советуют обращать внимание на маркировку упаковок, где указаны точные лабораторные данные о содержании полезных кислот.

2. Сардины. Эти мелкие рыбы почти не накапливают ртуть. Огромным плюсом являются съедобные мягкие кости, которые обеспечивают до 10 процентов суточной нормы кальция.

3. Скумбрия. Один из лидеров по содержанию жирных кислот. Она обладает мощным противовоспалительным эффектом и полезна для работы мозга.

4. Форель. Обладает более нежным вкусом по сравнению с лососем. Содержит селен и витамины группы B, которые поддерживают иммунитет и здоровье щитовидной железы.

5. Анчоусы. Безопасный выбор из-за минимального содержания тяжелых металлов. Являются отличным источником кальция и витамина D.

6. Сельдь. Входит в группу SMASH — список самых питательных морепродуктов. Находясь внизу пищевой цепи, сельдь практически не содержит ртути, что делает ее идеальной для частого употребления.

7. Морской язык (камбала). Прекрасный вариант для тех, кто следит за калориями. Это нежирная рыба, богатая нутриентами для укрепления костей.

8. Тунец. Популярный продукт с хорошим содержанием белка и жирных кислот, хотя их концентрация чуть ниже, чем у лидеров списка.

9. Треска. Лучший выбор для людей, которые не любят резкий рыбный запах. Это легкий источник йода и витаминов группы B.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, как правильно загрузить стиральную машину для идеальной чистоты вещей.