"Нужно пить только качественный кофе", - предупреждает известный бариста.
Ученые определили, что потребление кофе до трех чашек в день может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему. При этом существует разница в том, какой именно кофе предпочитает человек.
О пользе и вреде кофе рассказал международный кофейный эксперт, чемпион Великобритании и финалист Чемпионата мира по приготовлению напитка в джезве Вадим Грановский.
Количество чашек кофе в день
Эксперт по кофе рассказал, что 2-3 чашки кофе в день как минимум, не наносят вреда большинству людей и с большой вероятностью приносят пользу.
"С медицинской точки зрения до 400 мг кофеина в день не вредит большинству людей. А 400 мг - это 2-3 чашки кофе. Но надо понимать, что каждый из нас называет кофе", - заметил Вадим Грановский.
Некоторые предпочитают эспрессо или черный кофе, то есть интенсивный напиток, но есть люди, которые пьют огромную чашку, где кофе смешан с молоком, сахаром, сиропами. И то, и другое – это кофе, но между ними огромная разница.
Кофе должен быть качественным
Известный бариста настаивает, что нужно пить только качественный кофе, лучше всего в первой половине дня. Много кофе пить не нужно.
Робуста содержит в три раза больше кофеина!
Важно различать сорта кофе с точки зрения содержания кофеина. Если в арабике всего 1% кофеина, то в робусте - целых 3%.
Робуста характерна вкусами дерева, довольно неприятна, груба по вкусу, но она очень дешева.
"Когда вы пьете робусту, то получаете вообще сразу большую дозу кофеина, и вы это сразу ощутите на своем самочувствии", - рассказал Вадим Грановский.
У большинства людей возникают такие негативные проявления избытка кофеина: ускоряется ритм сердца, поднимается давление, усиливается головокружение.
Можно ли добавлять в кофе молоко?
Автор многих техник заваривания кофе Вадим Грановский считает, что злоупотреблять кофе с молоком не стоит, потому что это еще и лактоза, молочный сахар, а у взрослых людей преимущественно негативная реакция на лактозу.
"Если пить кофе с молоком, то очень осторожно и небольшими классическими чашечками – не огромными порциями".
Ранее британские ученые проводили эксперименты и доказали, что умеренное употребление кофе снижает риск смерти от всех причин на 12%, а от сердечно-сосудистых заболеваний на 17%.
Курсор уже сообщал, что названы симптомы, при которых лучше временно отказаться от кофе.
Силы ЦАХАЛа атаковали территорию Сирии, при этом для Дамаска это оказалось неожиданностью.
Четырехлетний ребенок, который получил тяжелые ранения вследствие ножевого нападения в Бейт-Шемеше, готовится к сложной операции.
План восстановления Газы, активно продвигаемый Джаредом Кушнером, вызывает опасения.
Масштабный анализ 75 клинических исследований помог ученым выявить продукты, способные эффективно наладить работу желудочно-кишечного тракта.
Израильтяне готовы к радикальным изменениям в жизни ради переезда за границу.
На фоне угроз Дональда Трампа начать бомбардировки Омана, Иран категорически отказывается возобновлять свободное судоходство.