Интересные факты

Названа самая вредная каша, которая может вызвать диабет и ожирение

Эту кашу часто дают детям, хотя она провоцирует резкие скачки сахара в крови.

Диетологи обнародовали информацию о самой неблагоприятной каше, которая, возможно, многим из нас ассоциируется с детством — манной. Эта крупа, обычно приготовленная и употребляемая с молоком, часто становится одним из первых кормов, вводимых детям. Хоть она и обладает некоторой питательной ценностью, полезных веществ в ней крайне мало, в то время как содержание сахара и крахмала в избытке.

Об этом рассказала диетолог Наталья Самойленко.

Манная каша выделяется специалистами как лидер антирейтинга вредных каш, и это не случайно. В 100 граммах продукта содержится 173 калории, что превышает количество калорий в шоколадном пудинге (всего 150). Кроме того, манка содержит минимальное количество клетчатки и полезных веществ (лишь 2,7 г на 100 г) по сравнению с другими популярными крупами (гречка, рис, овес, ячмень), зато избыток неполезного крахмала — до 84 г на 100 г.

Этот крахмал в процессе переваривания превращается в глюкозу, а затем — в сахар. Следовательно, чрезмерное употребление манной каши может привести к ожирению и диабету.

Белка в манной каше крайне мало, зато глютена много. Он может вызывать аллергические реакции и затруднять полноценное усвоение железа и витамина D организмом.

Интересно, что манка является побочным продуктом при производстве пшеничной муки. Это 2% мелких частичек зерна, которые не размололись, и образуют манку.

Для оценки влияния на уровень сахара в крови продукта разработан специальный гликемический индекс (ГИ). Чем ниже ГИ, тем меньше вероятность развития ожирения и сахарного диабета. Манная каша имеет ГИ выше 80%, поэтому избыточное потребление ее не рекомендуется.

Интересно, что белый шлифованный рис также относится к категории недостаточно полезных продуктов. В нем содержится много крахмала, мало белка, а при обработке теряются полезные витамины группы B и E. Поэтому диетологи рекомендуют отдавать предпочтение необработанным сортам риса.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Ранние признаки остановки сердца - что чувствуют за сутки до приступа

Медики назвали четыре симптома, которые могут сигнализировать об опасности остановки сердца заранее.

3 минуты назад

Сотрудник минобороны ранен огнем ЦАХАЛа - детали инцидента

Военные ЦАХАЛа по ошибке открыл огонь по сотруднику минобороны на линии разграничения, пострадавший госпитализирован.

15 минут назад

Козырное оружие США неэффективно против дронов Ирана - Forbes

Самое козырное оружие Штатов "пропускает" иранские "Шахеды". Хотя Украина может помочь с более дешевой и…

23 минуты назад

Почему кот ложится на колени или грудь – тайные причины

Мурчание на груди владельца — это не только удовольствие, но и способ общения. Так кошки…

29 минут назад

США потеряли ценный радар на Ближнем Востоке (ФОТО)

Спутниковые снимки подтвердили уничтожение ключевой американской РЛС на базе в Саудовской Аравии.

38 минут назад

Опытный пилот раскрыл "золотое правило" безопасности при перелетах

Пилот со стажем рассказал про простое действие перед авиаперелетом, которое может спасти вам жизнь в…

50 минут назад