Питательность этой каши зависит от способа и степени обработки зерен. А некоторые варианты овсянки вообще могут быть вредны для нашего здоровья.
Исследования подтверждают: те, кто ест завтрак, лучше поддерживают себя в форме и контролируют вес, а также более тщательно выбирают продукты и съедают меньше в течение дня. Овсянка - хорошее начало дня, но важно правильно выбрать эту кашу.
Об этом рассказала нутрициолог Анастасия Голобородько в Telegram.
Существует много видов овсяной каши, классифицированных после того, как злак обработан.
Цельный овес почти необработанный, резаный на крупку или плющеный цельнозерновой. Самый простой и грубый тип крупы (на английском употребляется термин "старомодный". Время варки может достигать почти часа, а готовые зерна увеличиваются в объеме в два-три раза).
Такая каша сохраняет все питательные свойства цельного зерна. Чем меньше злак обработан - тем это полезнее, объясняет Голобородько.
Еще одним видом являются овсяные хлопья и быстрорастворимые каши. Это самый популярный вид овсяной крупы. Это прессованные злаки разного помола - от открытых цельных до тонких шлифованных пластин. Чем тоньше зерно, тем меньше времени для его приготовления нужно. Но и тем дальше оно от цельного зерна, тем быстрее усваивается и тем выше его гликемический индекс. Высокий сахар крови и минимум питательных веществ - вот что вы получите от такой еды. А потому от нее лучше отказаться.
Также популярным видом для завтрака являются мюсли, гранола, овсяная крупа, не требующая заваривания, смесь овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами. Она может быть вымоченной в меде или сиропе, в ее составе есть сахар. Такие продукты не самые полезные варианты для завтрака, говорит эксперт.
Ранее Курсор писал о привычке в питании, которая поможет быстро похудеть без усилий: диетологи раскрыли секрет. Специалисты по похудению говорят, что привычка есть часто и небольшими порциями поможет сбросить вес без диет и ограничений.
Катар пытался предотвратить удар по одному из важнейших газовых объектов мира на фоне конфликта с…
Цвет вашей постели может сказаться на качестве вашего сна, говорят специалисты.
Украинские силы усилили удары средней дальности, что привело к критическому росту потерь армии РФ.
Какие изменения стоит внести в свой рацион, чтобы жить дольше и меньше болеть.
Речь идет о сумме до 20 миллиардов долларов в обмен на прекращение атак и восстановление…
Ученые выяснили, что для улучшения здоровья и повышения шансов на долголетие не всегда нужны радикальные…