Опасность кисломолочного сыра, о которой мало кто знает - что говорят врачи

Кому нельзя есть творог и почему, объясняет Onet.

Одной из главных проблем творога является значительное содержание натрия. В среднем упаковка весом около 200 граммов содержит более одного грамма соли — это примерно пятая часть суточной нормы.

При этом многие люди получают чрезмерное количество соли уже с завтраком и обедом. Избыток натрия способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем: повышенное артериальное давление, нагрузку на почки и рост риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Тем, кто регулярно употребляет творог, стоит внимательно изучать его состав и ограничивать другие источники соли в рационе.

Кроме того, в классическом твороге присутствуют насыщенные жиры, которые при избыточном потреблении способны повышать уровень «вредного» холестерина ЛПНП, способствуя развитию атеросклероза.

Существует низкожирный творог, но снижение жира часто сопровождается ухудшением вкуса и текстуры, а иногда производители добавляют загустители и другие добавки.

Кальций в твороге: правда и мифы

Стоит понимать, что творог не является рекордсменом по содержанию кальция. По сравнению с натуральными йогуртами, кефиром или зрелыми сырами, такими как фета и пармезан, творог содержит меньше этого важного минерала.

Поэтому для тех, кто заботится о здоровье костей и зубов, творог может не стать главным источником кальция в рационе.

Клинический диетолог Милена Носек отмечает: «Творог вполне допустим при сбалансированном питании, если отсутствует непереносимость лактозы, аллергия на казеин или другие причины дискомфорта».

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.