Почему врачи запрещают есть сыр в вечернее время

Об этом сообщает TikTok-страница американского врача Карана Раджана.

Доктор отмечает: сыр богат жирами, и если съесть его незадолго до сна, особенно в большом количестве, можно столкнуться с расстройством пищеварения. А проблемы с желудком, в свою очередь, мешают нормальному ночному отдыху.

Интересно, что в сыре содержится триптофан — аминокислота, участвующая в синтезе мелатонина и серотонина, гормонов, отвечающих за сон. На первый взгляд это звучит как плюс, но не всё так просто.

В выдержанных сортах сыра, а также в мясных продуктах вроде ветчины и бекона, высок уровень другого соединения — тирамин. Эта аминокислота действует возбуждающе: она стимулирует выработку гормонов стресса, что активизирует нервную систему. В результате организм становится бодрым, а сон — поверхностным или вовсе затруднённым.

Тирамин активизирует надпочечники, провоцируя выброс адреналина, из-за чего человек может чувствовать прилив энергии в то время, когда нужно отдыхать.

Каких продуктов лучше избегать ночью

Помимо сыра, врачи не советуют на ночь есть шоколад, острые блюда (например, карри), мороженое и солёные снеки вроде чипсов. Все они могут нарушать обмен веществ и мешать засыпанию.

Что можно есть перед сном

Если возникает ощущение голода ближе к ночи, лучше отдать предпочтение продуктам, способствующим расслаблению и выработке мелатонина. Среди них: свежие вишни, ложка сырого мёда, банан, индейка и немного миндаля. Эти продукты помогают настроиться на спокойный и глубокий сон.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.