Поможет похудеть и снизит риск рака - сытная диета, которая понравится всем

Как именно надо питаться, рассказывает New York Post.

Современный рацион большинства развитых стран изобилует ультрапереработанными продуктами, насыщенными жирами и сахаром, но содержит крайне мало клетчатки. Такой образ питания связан с ростом ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также негативно влияет на микрофлору кишечника.

В отличие от этого, коренные народы сельских районов Папуа-Новой Гвинеи питаются преимущественно растительной пищей, богатой клетчаткой и при этом с низким содержанием сахара и калорий. Благодаря такому рациону у них более разнообразный микробиом и гораздо ниже риск хронических заболеваний.

Диета для здоровья: что можно есть?

Вдохновившись питанием коренных жителей, профессор Йенс Уолтер с коллегами разработали диету NiMe – рацион, приближенный к традиционному питанию неиндустриализированных сообществ.

Эта диета включает:

• Свежие фрукты и овощи

• Бобовые культуры

• Маленькие порции курицы, лосося или свинины

Полностью исключаются:

• Молочные продукты

• Говядина

• Пшеница

Для проверки эффективности такого питания ученые провели эксперимент с участием 30 добровольцев из Канады. В течение трех недель они придерживались нового рациона, который включал, например, пшенную кашу на завтрак, овощной салат с киноа на обед и лосося со сладким картофелем на ужин. В качестве перекусов предлагались миндаль, курага и мандарины.

Результаты исследования

Диета NiMe обеспечивала 2500 калорий в день, но за счет высокого содержания клетчатки (до 45 граммов в сутки, что намного выше среднестатистической нормы) уже через три недели дала ощутимые положительные эффекты:

• Уровень «плохого» холестерина снизился на 17%

• Уровень сахара в крови уменьшился на 7%

• Маркер воспаления – С-реактивный белок – упал на 14%

При этом участники не ограничивали калории, но отмечали улучшение самочувствия.

Этот эксперимент доказывает, что сбалансированное питание, богатое натуральными продуктами и клетчаткой, может значительно улучшить здоровье и снизить риск серьезных заболеваний – без строгих диетических ограничений.

  “Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.