Продукты, которые ошибочно считаются полезными - диетолог рассказал, чем они вредны

Диетолог Анастасия Тараско предостерегла от распространённых заблуждений, касающихся полезного завтрака. Многие продукты, которые принято считать здоровыми, на самом деле могут навредить организму и негативно сказаться на самочувствии.

Какие продукты не стоит есть на завтрак?

1. Кофе и крепкий чай
   Несмотря на популярность этих напитков, они не дают полноценной энергии с утра. Напротив, кофе и крепкий чай раздражают слизистую желудка, могут повышать уровень кислотности и приводить к обезвоживанию. Если употреблять их на голодный желудок, можно столкнуться с дискомфортом в ЖКТ, изжогой и даже гастритом.

2. Сладкие десерты
   Булочки, торты, круассаны и конфеты содержат огромное количество простых углеводов, которые вызывают резкие скачки сахара в крови. В результате уже через пару часов человек снова испытывает сильный голод, становится вялым и уставшим. Кроме того, высокий уровень сахара в утреннем рационе повышает риск развития диабета и ожирения.

3. Жирное мясо, копчёности и маринованные продукты
   Колбасы, сосиски, бекон, копчёное мясо и маринованные закуски – тяжёлая пища для переваривания, особенно с утра. Они перегружают печень, вызывают сонливость и снижают работоспособность. К тому же копчёные продукты нередко содержат консерванты и искусственные добавки, которые негативно влияют на обмен веществ.

4. Готовые сухие завтраки и мюсли
   Многие считают хлопья и мюсли идеальным вариантом полезного завтрака, но на самом деле они содержат большое количество сахара, искусственных ароматизаторов и простых углеводов. Они не дают длительного чувства насыщения и вызывают резкий подъём уровня глюкозы.

5. Йогурты с наполнителями
   Фруктовые йогурты, продающиеся в магазинах, часто содержат не натуральные фрукты, а сахар и ароматизаторы. Это делает их скорее десертом, чем полезным продуктом. Лучше заменить их натуральным греческим йогуртом без добавок.

Как правильно составить сбалансированный завтрак?

Диетолог рекомендует следовать принципу «пищевой тарелки»:

• 25% рациона должно составлять белковая пища – яйца, курица, индейка, рыба или творог.
• 50% – овощи и фрукты, богатые клетчаткой и витаминами.
• Оставшиеся 25% – сложные углеводы, такие как цельнозерновые каши, хлеб из муки грубого помола или бобовые.

Такой подход обеспечит организм необходимыми питательными веществами, поможет избежать резких скачков сахара и обеспечит энергию на целый день.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.