Рекордный урожай популярного среди израильтян фрукта – прогноз

Сельскохозяйственный сезон 2026/27 годов обещает стать триумфальным для израильских аграриев, специализирующихся на выращивании «зеленого золота». Согласно свежему прогнозу компании «Галил Экспорт», опубликованному Ynet, объем нового урожая авокадо в стране побьет все исторические рекорды.

По предварительным подсчетам экспертов, общий сбор экзотического фрукта превысит отметку в 280 000 тонн. Этот показатель окажется сразу на 50 000 тонн выше прошлогодних результатов, демонстрируя мощный рост отрасли.

Значительная часть рекордного урожая традиционно отправится за рубеж. Ожидается, что объемы экспорта израильского авокадо вырастут примерно до 170 000 тонн, тогда как годом ранее за границу было поставлено 150 000 тонн продукции.

При этом внутренний рынок также демонстрирует стабильно высокий спрос на полезный фрукт. В среднем один израильский потребитель съедает около 10 килограммов авокадо в течение года, что делает его одним из самых популярных продуктов на местных прилавках.

Экономический успех культуры привел к расширению площадей под посадками. Только в Верхней Галилее плантации авокадо занимают около 12 000 дунамов. Фермеры начали активно осваивать новые регионы, включая долину Хула, несмотря на прежние риски заморозков и сложности с защитой саженцев.

Известно, что авокадо содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку, витамины и минералы. В его составе есть калий, магний, фолат, а также витамины К, Е, С и группы B. Клетчатка способствует нормальной работе пищеварительной системы и помогает дольше сохранять чувство сытости. Ненасыщенные жиры при замене ими насыщенных жиров в рационе могут способствовать поддержанию нормального уровня холестерина. Калий важен для работы мышц и нервной системы, а витамин Е обладает антиоксидантными свойствами. Авокадо также содержит растительные соединения, включая каротиноиды. При этом продукт достаточно калориен, поэтому его количество в рационе стоит учитывать, особенно при контроле общей калорийности питания.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, почему Йом-Кипур может обернуться трагедией.