Семь каш для здорового сердца – что советуют есть кардиологи

Правильно подобранный завтрак из цельнозерновых злаков способствовал улучшению работы сердечно-сосудистой системы и эффективному снижению уровня «плохого» холестерина. Главным компонентом, отвечающим за эти полезные свойства, выступает пищевая клетчатка.

Об этом пишет Eatingwell.

​Врачи и специалисты по питанию обратили внимание на то, что регулярное поступление клетчатки уменьшает воспалительные процессы в организме и стабилизирует показатели сахара в крови. По оценкам экспертов, суточная норма пищевых волокон для взрослого человека составляет от 25 до 30 граммов, причем около трети этой нормы желательно получать именно во время первого приема пищи.

​Каким вариантам отдать преимущество

​Возглавляют рейтинг полезных продуктов овсяные отруби. Их высокая эффективность объясняется наличием растворимой клетчатки (бета-глюкана), которая связывает холестерин в кишечнике и выводит его из организма. Регулярное присутствие этого продукта в меню заметно улучшает липидный профиль.

​Среди других фаворитов диетологи выделяют:

• • ​Ленивую овсянку (приготовленную с вечера): благодаря комбинации белка и клетчатки она гарантирует долгое чувство сытости и помогает контролировать массу тела.
  • ​Цельнозерновую овсянку с повышенным содержанием белка: такое сочетание замедляет процессы пищеварения и предотвращает резкие скачки сахара.
  • ​Каши из пророщенных зерен и бобовых: этот микс существенно обогащает рацион растительным белком, а также комплексом ценных минералов и витаминов.

​«Кардиологи рекомендовали выбирать каши, в которых первым ингредиентом указано цельное зерно или отруби».

 

​Систематическое употребление цельнозерновых продуктов напрямую связано с понижением риска развития ишемической болезни сердца. Они снабжают организм магнием, железом, цинком, фосфором и витаминами группы B.

​Как сделать завтрак еще полезнее

​Чтобы усилить ценность блюда, специалисты советуют добавлять в него свежие или замороженные ягоды, грецкие орехи, а также семена льна или чиа. Это обогащает порцию антиоксидантами и полезными жирными кислотами.

​При выборе готовых злаковых смесей важно внимательно изучать упаковку. Идеальный состав не должен содержать избытка добавленного сахара, соли или насыщенных жиров.

​Важные нюансы и осторожность

​Врачи отдельно предостерегают от злоупотребления продуктами с так называемой «суперклетчаткой». Некоторые готовые хлопья способны перекрыть дневную норму волокон всего одной порцией. Если до этого рацион содержал мало клетчатки, добавлять подобные блюда следует поэтапно, чтобы не спровоцировать дискомфорт в ЖКТ.

​«Кардиологи рекомендовали придерживаться средиземноморской диеты, есть больше овощей, фруктов, бобовых, орехов и цельнозерновых продуктов, заменять насыщенные жиры ненасыщенными, отказаться от курения, высыпаться, и контролировать уровень стресса регулярно заниматься физической активностью», – пишут в издании

Ранее "Курсор" писал, что съесть утром для энергии и здоровья.

Сбалансированный завтрак снабжает организм необходимыми витаминами, антиоксидантами и полезными жирами для поддержания энергии.