Шесть доступных продуктов с высоким содержанием магния

Магний играет важную роль в работе организма. Он необходим для нормального функционирования нервной системы, мышц и сердца, а также помогает поддерживать здоровье костей. Получать этот минерал можно не только из специальных добавок, но и из обычных продуктов.

Об этом пишет Health.

Кешью часто называют хорошим источником магния: в порции орехов весом около 30 граммов содержится примерно 75 мг этого минерала. Однако существуют продукты, которые могут похвастаться еще более высоким содержанием магния. Среди них — листовая зелень, орехи и различные семена.

1. Вареный шпинат

Шпинат содержит не только магний, но и фолат, витамины А, С и К, калий, железо и антиоксиданты. Термически обработанный шпинат в некоторых случаях может быть предпочтительнее свежего с точки зрения усвоения минералов. При приготовлении уменьшается количество оксалатов — соединений, способных препятствовать усвоению некоторых минералов.

Шпинат легко добавлять в омлеты, супы, пасту и различные тушеные блюда.

2. Тыквенные семечки

Тыквенные семечки считаются одним из наиболее насыщенных магнием продуктов. Помимо этого, они содержат белок, клетчатку, полезные жиры и антиоксиданты.

Их можно использовать в качестве самостоятельного перекуса или добавлять в каши, салаты и другие блюда.

3. Семена чиа

Небольшие семена чиа также являются источником магния и клетчатки. Их удобно добавлять в повседневный рацион: они хорошо сочетаются с йогуртом и овсянкой, а также подходят для смузи и протеиновых коктейлей.

Благодаря способности впитывать жидкость семена чиа придают блюдам более густую консистенцию.

4. Миндаль

Миндаль содержит магний, белок, клетчатку и полезные жиры. Кроме того, в нем много витамина Е, который обладает антиоксидантными свойствами.

Миндаль можно есть отдельно или добавлять в йогурт, салаты и блюда из риса. Он также хорошо подходит в качестве небольшого перекуса между основными приемами пищи.

5. Семена льна

Льняные семена ценятся не только за содержание магния, но и за большое количество клетчатки. В них присутствуют оба ее основных типа — растворимая и нерастворимая.

Семена можно употреблять целыми или измельчать и добавлять в каши, йогурт, выпечку и другие блюда.

6. Кунжут

Еще одним источником магния является кунжут. Эти небольшие семена также содержат клетчатку и витамины группы B.

Кунжут можно добавлять к овощам, рису, салатам и другим готовым блюдам. Небольшое количество семян поможет сделать привычный рацион разнообразнее.

Ранее "Курсор" писал о пяти продуктах и напитках, которые мешают усвоению магния.

Шпинат, бобовые, сыр, газировка и алкоголь могут влиять на усвоение магния, но полностью исключать их из рациона не нужно.