Список специй, которые помогут вам похудеть, составили диетологи

Обычно специи используют для придания блюдам аромата и насыщенного вкуса, но исследования подтверждают, что некоторые из них способны также ускорять обмен веществ, снижать аппетит и способствовать сжиганию жира. Однако не стоит рассчитывать на мгновенный эффект – пряности работают лишь как вспомогательный инструмент в процессе похудения.

Об этом пишет VeryWell Health.

Пряности, способствующие снижению веса

Красный перец (кайенский)

Основное активное вещество кайенского перца – капсаицин, который, согласно ряду исследований, может временно снижать аппетит и увеличивать скорость метаболизма. Предполагается, что он стимулирует процесс термогенеза, при котором организм сжигает больше калорий.

В одном исследовании 2017 года испытуемые, принимавшие 6 мг капсаицина ежедневно в течение 12 недель, показали значительное снижение веса, ИМТ и окружности талии по сравнению с контрольной группой. Однако научные данные о влиянии кайенского перца в целом пока ограничены.

Чеснок

Чеснок содержит аллицин, обладающий потенциальными антиожирительными свойствами. Некоторые исследования показали, что употребление чеснока способствует уменьшению жировых отложений в области талии.

Так, в 2021 году ученые выяснили, что у людей, регулярно включавших чеснок в рацион, снизилась окружность талии, хотя вес и ИМТ остались практически неизменными. В другом исследовании женщины с СПКЯ, принимавшие чесночные добавки, зафиксировали снижение массы тела и улучшение метаболических показателей.

Дополнительные исследования на людях с метаболическим синдромом подтвердили, что ежедневное употребление сырого измельченного чеснока в течение 4 недель помогало уменьшить окружность талии и нормализовать уровень триглицеридов.

Пажитник

Эта пряность богата клетчаткой, что помогает дольше сохранять чувство сытости и предотвращает переедание.

В одном небольшом эксперименте участницы, употреблявшие чай с пажитником перед едой, ощущали меньший голод. Однако на общий уровень потребляемых калорий это влияло незначительно, и требуются дополнительные исследования, чтобы подтвердить эффективность пажитника для похудения.

Черный перец

Черный перец содержит пиперин – вещество с антиоксидантными свойствами, которое может способствовать контролю веса.

В исследовании с участием 16 человек употребление напитка с черным перцем увеличивало чувство насыщения и снижало аппетит.

Корица

В корице присутствует коричный альдегид, который способен благоприятно влиять на метаболизм жиров.

Исследования показывают, что добавление корицы в рацион особенно эффективно для людей старше 50 лет, а также тех, чей ИМТ превышает 30.

Куркума

Активное соединение куркумин обладает выраженными противовоспалительными свойствами и может поддерживать процесс похудения.

По данным исследований, употребление 70–2400 мг куркумина ежедневно в течение 4–36 недель способствует снижению веса.

Имбирь

Имбирь богат биоактивными веществами – гингеролами и шогаолами, которые могут ускорять обмен веществ и способствовать лучшему контролю аппетита.

Метанализ 14 научных работ, опубликованный в 2019 году, подтвердил, что регулярное употребление имбиря снижает массу тела, уменьшает соотношение талии к бедрам и помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Тмин

Некоторые исследования подтверждают, что тмин может быть полезен для снижения веса.

Эксперимент с 72 участниками показал, что группа, употреблявшая тмин с лаймом, добилась лучших результатов по снижению веса и ИМТ, чем те, кто принимал только тмин или плацебо.

Кардамон

Эта пряность известна своими противовоспалительными свойствами и возможным влиянием на жировой обмен.

Пока научные данные о влиянии кардамона на снижение веса ограничены, однако исследования на животных показали, что он помогает поддерживать мышечную массу и снижать уровень жировых отложений за счет регулирования аппетита.

Хотя специи не являются панацеей для похудения, их включение в рацион может стать полезным дополнением к сбалансированному питанию и активному образу жизни. Для достижения ощутимых результатов важно соблюдать комплексный подход, сочетая здоровое питание, физическую активность и разумное употребление специй.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.