Такие яйца лучше не покупать – специалисты назвали опасный признак

При выборе яиц в магазине недостаточно просто посмотреть на срок годности. Специалисты советуют перед покупкой открыть упаковку и внимательно осмотреть ее содержимое. Некоторые признаки могут указывать на повреждение скорлупы и повышенный риск загрязнения.

Об этом пишет Simply Recipes.

Особое внимание стоит обратить на трещины, влажные пятна и следы вытекшего содержимого. Если одно из яиц протекло, жидкость могла попасть на соседние яйца, картон или другие поверхности. В таких условиях существует риск распространения бактерий, среди которых может быть сальмонелла.

Отдельно специалисты рекомендуют проверить яйца, которые прилипли к картонным ячейкам. Иногда под слоем засохшей жидкости может скрываться небольшая трещина, которую сложно заметить при обычном осмотре.

При этом поврежденная скорлупа не означает, что яйцо обязательно заражено бактериями. Даже внешне чистые яйца без видимых дефектов могут содержать сальмонеллу. Однако трещина нарушает естественный защитный барьер и создает дополнительный риск.

Чтобы сделать более безопасный выбор, перед покупкой стоит проверить целостность скорлупы, отсутствие влажных следов и загрязнений, а также убедиться, что яйца хранятся в подходящих условиях. Если упаковка выглядит подозрительно, лучше выбрать другую.

Ранее "Курсор" писал, сколько на самом деле можно хранить яйца в холодильнике.

Среди всех продуктов питания именно яйца можно найти в каждом холодильнике. Но не все правильно обращаются с этим продуктом.