Ученые назвали питание, которое защищает мозг и спасает от инсульта

Любимая система питания долгожителей может оказывать заметное защитное действие против одного из самых опасных видов инсульта — геморрагического. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного в Neurology Open Access.

Что показало длительное исследование
Работа, результаты которой стали известны 4 февраля 2026 года, продолжалась более двух десятилетий и охватила около 105 000 женщин. Учёные из City of Hope (Калифорния) изучали влияние рациона на развитие сосудистых заболеваний и пришли к важным выводам.

Участницы, наиболее строго придерживавшиеся средиземноморского типа питания, снизили общий риск инсульта примерно на 18%. Особенно значимым оказался результат по геморрагическому инсульту — вероятность его развития уменьшалась примерно на 25%. Ранее считалось, что питание влияет на этот тип нарушений гораздо слабее.

Кроме того, риск ишемического инсульта (связанного с закупоркой сосудов) снижался примерно на 16%.

Соавтор исследования София Ванг подчеркнула, что влияние питания на риск кровоизлияний в мозг оказалось неожиданно выраженным и подтвердило важность ежедневного рациона как доступного инструмента профилактики.

Что входит в защитный рацион
Средиземноморский тип питания не требует радикальных ограничений, но предполагает смещение акцентов в сторону определённых продуктов:

— основа рациона: овощи, зелень, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты
— жиры: предпочтение оливковому маслу вместо сливочного
— белок: рыба и морепродукты минимум два раза в неделю, сокращение красного мяса
— ограничение: ультрапереработанные продукты, избыток сахара и рафинированные углеводы

Почему это имеет значение
Инсульт остаётся одной из ведущих причин инвалидности во всём мире. Новые данные показывают, что даже относительно простая коррекция питания может существенно влиять на долгосрочные риски. По сути, ежедневный выбор продуктов способен работать как профилактический «щит», который снижает вероятность тяжёлых сосудистых осложнений в будущем.

Ранее врачи и специалисты по питанию составили список продуктов, регулярное употребление которых оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, укрепляет его здоровье и замедляет старение.