Ученые назвали зелень, которая помогает в разы уменьшить риск рака

Ученые выяснили, что петрушка, которой многие привыкли дополнять салаты, содержит соединения, обладающие противораковыми свойствами. Эта зелень помогает снизить уровень окислительного стресса.

Об этом пишет сайт Eat This, Not That.

Окислительный стресс – это состояние, характеризующееся дисбалансом уровней антиоксидантов и неустойчивых молекул, называемых свободными радикалами. Окислительный стресс увеличивает количество мутаций ДНК, что в конечном счете увеличивает риск возникновения рака.

Петрушка особенно богата флавоноидными антиоксидантами и витамином С, которые уменьшают окислительный стресс в в организме и могут снизить риск некоторых видов рака, говорят ученые. Полученные в ходе исследований данные свидетельствуют, что увеличение потребления флавоноидов может сократить риск развития рака толстой кишки на 30%. Кроме того, некоторые флавоноиды, содержащиеся в петрушке, такие, как мирицетин и апигенин, имеют противоопухолевые свойства.

Кроме того, эксперты напоминают, что употребление продуктов, богатых витамином С, также помогает уменьшить риск рака. При этом всего 30 г петрушки обеспечат вам больше половины дневной нормы этого вещества. Еще одно исследование показало, что увеличение потребления витамина С на 100 мг в день помогает снизить риск возникновения рака на 7%. Дополнительные же 150 мг витамина С в день снижают риск рака предстательной железы на 21%.

Ранее «Курсор» информировал, что названы пять привычек, вызывающих преждевременную старость.

Напоминаем, что названы пять основных привычек, ускоряющих старение.