Клетчатка играет важную роль в поддержании здоровья, снижении уровня холестерина, регулировании уровня сахара в крови и улучшении пищеварения. Для тех, кто стремится похудеть, клетчатка особенно важна, так как она помогает контролировать аппетит и способствует чувству насыщения.
Портал She Finds спросил у экспертов, какие овощи с высоким содержанием клетчатки помогают не только улучшить пищеварение, но и снизить вес.
Диетолог и эксперт Ева Де Анджелис отметила, что брюссельская капуста является отличным источником клетчатки и питательных веществ. Один стакан (250 мл) брюссельской капусты содержит 3,3 г клетчатки. Она также богата витаминами C и K, калием и антиоксидантами. Джесси Федер, сертифицированный диетолог, рекомендует добавлять в рацион свёклу, так как она богата нитратами, которые улучшают кровообращение и снижают давление. Доктор Сара Матис подчёркивает пользу бамии, которая стимулирует метаболизм и улучшает пищеварение.
Доктор Риа Хоули рекомендует цветную капусту как низкокалорийный заменитель картофеля. Она предлагает готовить её в виде пюре с добавлением чеснока и греческого йогурта. Шерри Бёртон, тренер по фитнесу и питанию, советует сладкий картофель, который помогает поддерживать водный баланс в организме и предотвращает переедание. Листовые овощи, такие как шпинат и мангольд, по словам доктора Теза Пратапа Сингха, помогают снижать воспаление и способствуют метаболизму.
Ранее Курсор писал, что назван овощ, который помогает снизить уровень холестерина.