Врачи развеяли мифы о пользе популярных «здоровых продуктов»

Диетологи предупреждают, что за яркими этикетками и обещаниями «без сахара», «обезжиренный» или «натуральный» часто скрываются ингредиенты, далекие от здорового питания.

Одним из таких примеров являются диетические газированные напитки. Несмотря на отсутствие сахара, в них часто присутствуют искусственные подсластители — аспартам, сукралоза или ацесульфам калия. Эти вещества вызывают резкие скачки инсулина, нарушают обмен веществ и могут усиливать чувство голода. Исследования показывают, что люди, регулярно употребляющие «нулевые» газировки, чаще страдают от избыточного веса и метаболических нарушений.

Не менее вредными считаются магазинные фруктовые соки. Под видом натуральных напитков потребителю предлагают жидкость с высоким содержанием сахара, консервантов и ароматизаторов. Среди добавок нередко встречаются фосфорная кислота, которая разрушает зубную эмаль, и бензоат натрия, способный провоцировать аллергические реакции и проблемы с дыханием. Даже «100% сок» часто лишён клетчатки, а значит, не приносит тех же преимуществ, что свежие фрукты.

Особого внимания заслуживают популярные завтраки — сладкие хлопья. Они нередко содержат большое количество рафинированных углеводов и сахара, что приводит к колебаниям уровня глюкозы и энергии в течение дня. Диетологи рекомендуют выбирать хлопья с высоким содержанием клетчатки, либо заменять их овсянкой без добавок, орехами и ягодами.

Так называемые «обезжиренные» йогурты также вводят в заблуждение. Убирая жир, производители лишают продукт вкуса и заменяют его искусственными подсластителями или крахмалом. В результате такой йогурт теряет питательную ценность и может способствовать росту аппетита.

К числу коварных «здоровых» продуктов относятся и колбасные изделия. В них часто присутствуют нитриты, фосфаты и красители, продлевающие срок хранения, но увеличивающие риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже онкологических процессов.

Чтобы действительно питаться полезно, специалисты советуют отдавать предпочтение цельным продуктам: свежим овощам и фруктам, цельнозерновым кашам, натуральным кисломолочным продуктам без добавок и чистой воде. Настоящее здоровье начинается не с надписи на упаковке, а с осознанного выбора.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.