Роль, которую играет не только сами продукты, но и время их употребления, важна для общего состояния здоровья и продолжительности жизни. Недавние исследования, проведенные учеными Медицинского университета Харбина, пролили свет на то, какое значение может иметь выбор завтрака для продления жизни.
Об этом пишет AHA.
Анализ данных национального исследования здоровья и питания США, проведенного с 2003 по 2014 год и включавшего 21,5 тысячи американцев, помог ученым понять влияние различных завтраков на риск летальных исходов от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Участники исследования, достигнувшие тогда 30-летнего возраста, были разделены на три группы по утреннему приему пищи:
- Группа, потребляющая фруктовый и овощной завтрак.
- Группа, употребляющая продукты с высоким содержанием крахмала.
- Группа, следующая за западным завтраком, включающим яичницу с беконом или ветчиной, хлопья, тосты или выпечку.
Результаты исследования показали, что люди, предпочитающие фруктовый и овощной завтрак, имели более низкий риск смерти. Тем, кто употреблял крахмальную диету, грозила наиболее высокая вероятность летальных исходов от сердечно-сосудистых заболеваний, на уровне 44-52%.
Участники, выбиравшие западный завтрак, также имели повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 44%. Однако у группы, потребляющей много фруктов и овощей, риск был снижен на 23%, а общая смертность оказалась на 31% меньше, чем у других участников исследования.
Ранее "Курсор" писал о том, что ученые выяснили, как кофе может предотвратить болезни печени. Исследователи заявили, что употребление кофе может предотвратить жировую болезнь печени, которая выражается избыточным отложением жира в гепатоцитах, а также другие опасные заболевания, включая диабет 2-го типа и рак.