Знаменитый кулинар рассказала, как сделать жареный картофель очень хрустящим

Вот несколько советов от Мэри Берри:

1. Убедитесь, что ваша духовка достаточно разогрета, примерно до 220-230 градусов, чтобы обеспечить хрустящий внешний слой картошки.
2. Используйте подходящее масло, способное выдерживать высокую температуру, такие как растительные масла, подсолнечное масло или утиный жир.
3. Перед выкладыванием картошки в сковороду, разогрейте ее с маслом в духовке на несколько минут. Это поможет блюду начать готовиться сразу, при попадании на противень.
4. Разложите картошку одним слоем, избегая перегруженности. Это предотвратит варение, вместо обжаривания верхних кусочков.
5. Переворачивайте картошку, добавляйте масло, при необходимости, где-то на середине процесса приготовления, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Либо сбрызните горячим маслом для аромата и дополнительной хрустящей корочки в самом конце приготовления.

Следуя этим советам, у вас получится идеально хрустящая жареная картошка – мягкая внутри, золотистая и хрустящая снаружи. Приготовьте этот вкусный деликатес и наслаждайтесь настоящим гастрономическим удовольствием.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.