Шоколадное печенье - это не только вкусное угощение, но еще и забота о близких, ведь ни одно покупное лакомство не способно передать им, как сильно вы о них заботитесь. Известный британский повар Джейми Оливер утверждает, что даже тем, кто не слишком силен в кулинарии, по силам испечь это восхитительное угощение для чаепития.
Об этом пишет Express.
Вот, что вам потребуется для создания вкусных печенек:
- 100 г несоленого сливочного масла, слегка размягченного;
- 125 г золотистой сахарной пудры;
- 1 крупное куриное яйцо;
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта;
- 200 г муки высшего сорта;
- Щепотка мелкой морской соли;
- 100 г качественного шоколада (по желанию можно использовать смесь молочного и черного).
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 170ºC и подготовьте противень с двумя слоями бумаги для выпечки.
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения кремовой массы. Осторожно добавьте яйцо, ваниль и перемешайте. Процедите муку в массу, добавьте щепотку соли и вмешайте небольшие кусочки шоколада.
- Подготовьте тесто и сформируйте шарики, затем уложите их на противень и поместите в холодильник на 15 минут.
- Надавите на шарики пальцами, чтобы приплюснуть их, и выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут или до золотистой корки.
- Следите за временем приготовления, избегая пересыхания. Чем мягче будет печенье, тем лучше. Дайте ему остыть и наслаждайтесь этим деликатесом в сочетании с ароматным напитком.
По словам Джейми, его шоколадное печенье поднимет планку и впечатлит гостей, несмотря на свою легкость в приготовлении. Вкус этого угощения превосходен, и никто не догадается, что на его приготовление у вас ушло всего лишь 20 минут.
Ранее "Курсор" рассказал, что британская писательница Мэри Берри, автор бестселлеров о еде, предлагает несколько хитростей для приготовления вкуснейшего картофеля с хрустящей корочкой.
