Стало известно, сколько израильтяне потратят на Песах

По данным исследования проведенного в преддверии Песаха национальной организацией по сохранению продуктов питания «Лекет Исраэль» в сотрудничестве с BDO, несмотря на рост инфляции и повышение цен, ожидается, что население Израиля потратит примерно 7,8 миллиардов шекелей на продукты питания, однако ожидается потеря около 250 тысяч тонн продуктов на сумму примерно 1,9 миллиарда шекелей. Об этом сообщают Новости Израиля.

В период Песаха розничная торговля потеряет около 42 тысяч тонн продуктов на сумму около 440 миллионов шекелей, а у домашних хозяйств потери составят около 1,2 миллиарда. В Израиле, где расходы на продукты питания относительно высоки по сравнению с другими странами, потери продуктов становятся одним из факторов, влияющих на дороговизну жизни.

Эти потери приводят к избыточным расходам на продукты питания и увеличению цен на них. Общее влияние на дороговизну жизни заключается в дополнительных затратах 6900 шекелей на домохозяйство в год.

Помимо прямых избыточных расходов домохозяйств на купленные и не потребленные продукты питания, существует еще один эффект, связанный с потерей продуктов на всех этапах цепочки создания стоимости до их потребления.

Ранее «Курсор» писал о том, что премьер-министр Биньямин Нетаниягу выступил на мероприятии в своем офисе по случаю Песаха.

Также мы писали о том, что в канун Песаха может возникнуть дефицит куриного мяса. Это связано с закрытием завода ELO, который обрабатывает рассол. Дело в том, что процесс придания кошерности забитой птице включает в себя использование большого количества соли.