Имбирь эффективно снижает уровень сахара в крови - ученые

Ученые считают имбирь одним из самых полезных продуктов для поддержания нормального уровня сахара в крови и профилактики диабета.  Исследования доказали способность этого растения снижать уровень сахара быстро и безопасно.

Об этом пишет European Journal of Pharmacology (Европейский журнал фармакологии).

Проводившие исследования ученые обнаружили, что экстракты имбиря способны снизить уровень глюкозы в крови на впечатляющие 35 процентов. Специалисты пришли к выводу, что этот эффект имбирных экстрактов объясняется их взаимодействием с рецепторами серотонина, которые начинают более интенсивно влиять на секрецию инсулина.

Данные других исследований также подтверждают способность имбиря влиять на уровень глюкозы в крови. Иранский журнал фармацевтических исследований (Iranian Journal of Pharmaceutical Research) проинформировал ранее об эксперименте, участники которого (пациенты с диабетом 2 типа)  получали добавку имбиря или плацебо. После 12 недель приема исследователи пришли к выводу, что благодаря употреблению имбиря у пациентов с диабетом улучшились показатели уровня сахара в крови натощак, а также уровень гемоглобина A1c.

Ученые отдельно отмечают, что имбирь может быть полезен диабетикам 2 типа также как продукт с очень низким гликемическим индексом (ГИ). Продукты с низким ГИ расщепляются медленно, тем самым способствуя плавному выделению сахара в кровь.

Напомним, ранее «Курсор» писал про салаты, которые гораздо вреднее фастфуда. Салат — универсальное блюдо, которое можно приготовить из различных ингредиентов, и оно будет украшать любой стол, н, увы, не все салаты полезны.