Categories: Общество

Медики призвали не выбрасывать кожуру фруктов: в чем польза и как ее использовать

Большинство людей выбрасывают кожуру от фруктов, но специалисты уверяют, что это ошибка. Ведь эти остатки зачастую даже более питательны и полезны, чем весь остальной плод.

Медики рассказали о трех фруктах, остатки которых очень полезны. Их не обязательно есть, но им можно найти применение при приготовлении других блюд, напитков и так далее.

Об этом пишет 5-Minute Crafts.

Цитрусовые шкурки можно использовать во многих рецептах, таких как жареные овощи и мясные блюда. А можно отварить цедру и сделать из нее цукаты. Тертую цедру многие добавляют в пироги и напитки.

Врачи говорят, что остатки цитрусовых  насыщены витамином С, улучшающим иммунную систему. Кожура также богата кальцием и антиоксидантными флавоноидами. Даже небольшое количество кожуры имеет высокую пищевую ценность.

Кожуру киви также лучше не выбрасывать, она очень питательна. Она содержит гораздо больше антиоксидантов, антибактериальных и противораковых элементов, чем сама мякоть. Конечно, из-за особенной структуры есть ее не очень приятно, потому диетологи рекомендуют измельчить кожуру и добавить в смузи. Таким образом ваш коктейль станет в разы полезнее и питательнее.

Бананы традиционно чистят и только в последние годы диетологи и кулинары ввели моду на употребление кожуры. Врачи считают это правильным, ведь банановая шкурка – это съедобная, очень питательная часть плода, содержащая много витамина B6, B12, калия и магния. Она также содержит различные биоактивные соединения, такие как полифенолы и каротиноиды.

Помимо этого медики рассказали о фруктах и овощах, снижающих риск инсульта.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

55 дней в аду – бывшая заложница рассказала об ужасе, пережитом в Газе

По ее словам, она "одна из тех, над чьим телом были совершены ужасающие акты".

12 минут назад

У захаровой вспыхнуло из-за слов Рютте о "каком-то историке" на переговорах – израильский эксперт отреагировал

В МИД рф заявили, что "безграмотность НАТО уже привела к многочисленным жертвам в мире".

25 минут назад

Коалиция в Кнессете рушится за один день – дотянет ли Нетаниягу до каникул

Партия ультраортодоксов «Агудат Исраэль», входящая во фракцию «Еврейство Торы», вслед за партией «Дегель ха-Тора» заявила…

35 минут назад

Wolt порадует израильтян новой услугой

Сервис Wolt принял решение о расширении своих услуг.

50 минут назад

Популярный продукт, который способен снизить риск диабета, назвали ученые

При склонности к диабету ученые советуют ограничить количество животных жиров.

1 час назад

BBC извинилась за фильм о Газе и обвинила продюсеров в сокрытии связей с ХАМАСом

Снятый BBC фильм о Газе нарушил стандарты корпорации и был удален.

1 час назад