Categories: Общество

Медики призвали не выбрасывать кожуру фруктов: в чем польза и как ее использовать

Большинство людей выбрасывают кожуру от фруктов, но специалисты уверяют, что это ошибка. Ведь эти остатки зачастую даже более питательны и полезны, чем весь остальной плод.

Медики рассказали о трех фруктах, остатки которых очень полезны. Их не обязательно есть, но им можно найти применение при приготовлении других блюд, напитков и так далее.

Об этом пишет 5-Minute Crafts.

Цитрусовые шкурки можно использовать во многих рецептах, таких как жареные овощи и мясные блюда. А можно отварить цедру и сделать из нее цукаты. Тертую цедру многие добавляют в пироги и напитки.

Врачи говорят, что остатки цитрусовых  насыщены витамином С, улучшающим иммунную систему. Кожура также богата кальцием и антиоксидантными флавоноидами. Даже небольшое количество кожуры имеет высокую пищевую ценность.

Кожуру киви также лучше не выбрасывать, она очень питательна. Она содержит гораздо больше антиоксидантов, антибактериальных и противораковых элементов, чем сама мякоть. Конечно, из-за особенной структуры есть ее не очень приятно, потому диетологи рекомендуют измельчить кожуру и добавить в смузи. Таким образом ваш коктейль станет в разы полезнее и питательнее.

Бананы традиционно чистят и только в последние годы диетологи и кулинары ввели моду на употребление кожуры. Врачи считают это правильным, ведь банановая шкурка – это съедобная, очень питательная часть плода, содержащая много витамина B6, B12, калия и магния. Она также содержит различные биоактивные соединения, такие как полифенолы и каротиноиды.

Помимо этого медики рассказали о фруктах и овощах, снижающих риск инсульта.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Сколько путину понадобится лет, чтобы захватить Украину – впечатляющая цифра от The Economist

Аналитики раскрыли один из прогнозов по войне в Украине.

3 минуты назад

Нетаниягу расказал о "прорыве" в переговорах с ХАМАСом

Биньямин Нетаниягу объяснил родственникам заложников, как будет выглядеть сделка с террористами ХАМАСа.

15 минут назад

Финансовый план для израильтян после войны: пошаговые рекомендации

Как справиться с кризисом и выстроить финансовую подушку?

27 минут назад

Теракт возле торгового центра в Гуш-Эционе - реакция Нетаниягу

Биньямин Нетаниягу высказался о действиях сил безопасности во время теракта в Гуш-Эционе.

40 минут назад

Специя, которую нужно добавлять в блюда для защиты от рака и болезней сердца

Врачи из Великобритании советуют добавлять в блюда черный перец, чтобы снизить риски ряда болезней.

52 минуты назад

Обвинил в колдовстве - израильтянин зверски убил соседку

Израильтянин-убийца использовал кухонный нож, чтобы совершить преступление.

59 минут назад