Врачи утверждают, что однажды приготовленная и повторно разогретая пища теряет многие из своих полезных качеств, а иногда и вовсе становится вредной.
Эксперты предупреждают: при повторном нагреве в блюдах могут образовываться вредные для организма вещества, способные нанести вред не только органам пищеварения.
Об этом пишет Вести-UA.net.
Медики не рекомендуют заново подвергать пищу термической обработке. Особенно приготовленную из свеклы, мяса, грибов, куриных яиц и картофеля.
Свекла полностью теряет свои витамины при последующем нагревании. Мясо при дополнительной термической обработке теряет значительное количество своих вкусовых качеств. Но главное — при этом происходит расщепление легкоусвояемых белков.
Так как мясо относится к долго и тяжело перевариваемым продуктам, то с потерей ценных белков оно превращается в опасную для органов пищеварения пищу. Как и мясо, грибы содержат в своем составе белки. Значит, повторная термическая обработка превращает их во вредный для здоровья человека продукт.
Не стоит подогревать уже сваренное яйцо или приготовленный ранее омлет. Иначе полезные микроэлементы, содержащиеся в них, останутся в мизерном количестве, зато в блюде появятся очень вредные для здоровья токсины и канцерогенные вещества.
Блюда из картофеля становятся вредными при неоднократном подогреве. Причина такого явления – в крахмале, которым богат картофель. При подогреве крахмал распадается под воздействием высоких температур.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
В Бразилии 21-летняя девушка погибла во время прыжка с моста из-за халатности организаторов, которые не…
Снижение темпов набора в армию и дефицит кадров создают для РФ новые долгосрочные вызовы.
Специалисты предупреждают, что некоторые популярные овощи без правильного приготовления могут вызвать неприятные последствия для организма.
Четыре члена Palestine Action получили длительные сроки за погром на заводе Elbit в Бристоле.
Специалисты рассказали, какие неисправности и настройки чаще всего влияют на скорость зарядки современных смартфонов.
Эксперты предупреждают о росте числа экстремальных погодных явлений, к которым власти страны начали готовиться заранее.