По его словам, каждый день на гречку налегать не стоит.
pixabay
Гречка является полезным, доступным и диетическим продуктом, но многие люди готовят ее неправильно. Доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков рассказал, как получить от гречки максимальную пользу.
Об этом он рассказал на своем канале в YouTube.
По словам специалиста, крупу лучше не варить, потому что в сердцевине гречки находятся углеводы. Во время варки вся серцевина ядра вылезает наружу, когда желудок начинает ее мять. В результате углеводы очень быстро поступают в кровь, насыщая ее сахаром, а это плохо для организма, потому что уровень сахара резко повысится, а потом спустя 2-3 часа упадет и снова возникнет чувство голода.
Чтобы получить максимальную пользу от крупы, ее лучше заварить на ночь водой или кефиром, тогда ядра остаются твердыми, не рассыпаются. В результате углеводы в организм будут поступать постепенно.
Алексей Ковальков отметил, что употреблять гречку ежедневно не стоит, достаточно 2-3 раз в неделю, потому что питание должно быть разнообразным и правильно сбалансированным.
"Курсор" писал ранее, что кроме полезных веществ, которые входят в состав популярной гречневой каши, важно учитывать и другие свойства этой крупы. Она может нести и вред для здоровья организма.
Еще мы писали, что многие ученые самой полезной кашей называют гречку. Эта крупа богата клетчаткой, которая необходима для правильной работы желудочно-кишечного тракта.
Правильное питание и активный образ жизни помогают продлить молодость.
Отец нового лидера Сирии обвинил Израиль в "лицемерии" и пригрозил "жестким ответом".
В большинстве случаев в инсультах виноват всего один фактор.
Аббас обвинил ХАМАС в ухудшении ситуации в Секторе Газа.
Команда Трампа подготовила варианты усиления давления на кремль, который никак не соглашается на длительный мир.
Как научиться распознавать обман с помощью методов спецслужб.
