Гастроэнтеролог Сергей Лопатин перечислил продукты, которые не стоит замораживать, потому что они теряют свои полезные свойства.
Многие хозяйки замораживают сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Но при замораживании они сохраняют свои полезные свойства и не теряют вкусовые качества. Однако это касается не всех продуктов. Гастроэнтеролог Сергей Лопатин перечислил то, что оставлять в морозилке крайне не рекомендуется.
Об этом сообщает издание Storinka.
Во-первых, это касается сырых яиц. При замерзании у них треснет скорлупа, а это приведет к проникновению внутрь продукта бактерий. Сырые яйца замораживать можно, то только предварительно разбив скорлупу и перелив содержимое в какую-то емкость.
Во-вторых, по словам специалиста, не стоит отправлять в морозилку мягкие сиры, потому что они расслоятся и станут уязвимыми для бактерий.
И, в-третьих, не стоит замораживать огурцы, кабачки и капусту, потому что в них содержится много воды. После размораживания они превратятся в водянистую кашу, которую нельзя будет употреблять. Да и вкусовые качества овощей будут потеряны.
Также категорически не рекомендуется повторно замораживать уже размороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты. В них размножаются бактерии, которые могут спровоцировать серьезные инфекции.
"Курсор" писал ранее, что ученые составили рейтинг более чем 57000 продуктов и напитков, которые негативно сказываются на природе.
Ученые выявили связь между длительным дневным сном и ростом рисков для сердца, обмена веществ и…
Какой напиток поможет вам поддерживать водный баланс и при этом контролировать уровень сахара в крови,…
5 апреля 2026 года — воскресенье, когда хочется замедлиться, перевести дух и мягко подготовиться к…
Переменчивый график сна может нанести серьезный удар по сердцу, метаболизму и психике, предупреждают врачи.
В Иране продолжается опасная операция по поиску сбитого американского летчика на фоне противодействия КСИР.
Эксперты говорят, что во второй половине ночи человек становится более восприимчивым к пробуждениям.