Польза этого напитка во многом зависит от способа его приготовления, говорят врачи.
Ученые из американского Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что холодный кофе менее полезен для человеческого здоровья, чем горячий.
Исследователи сравнили полезность разных сортов кофе, которые были заварены несколькими способами.
Оказалось, что у обоих напитков аналогичный уровень кислотно-щелочного баланса, поэтому риск возникновения изжоги при потреблении горячего и холодного кофе примерно одинаков.
В то же время в кофе, приготовленном традиционным способом, выше содержание органических кислот и выше концентрация активных антиоксидантов — природных веществ, защищающих клетки от поражения свободными молекулами кислорода.
То есть во время варки из кофейных зерен выделяется больше полезных веществ, чем при настаивании, отмечают Рао и Фуллер.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Долгое время считалось, что понимание смерти свойственно лишь человеку и его ближайшим родственникам — приматам.
Питание может поддержать здоровье глаз. Эксперты называют несколько обычных продуктов, которые помогают защитить сетчатку и…
Исследователи объяснили, как постоянный звуковой фон влияет на концентрацию, мышление и способность решать сложные задачи.
Новое исследование показало, что лимонный сок эффективно помогает снизить пиковые показатели сахара в крови после…
10 марта 2026 года — вторник, когда важно закрепить ритм недели и действовать точнее, чем…
Синоптики предупреждают, что во вторник температура воздуха немного вырастет. При этом атмосферное давление сохранится на…