Польза этого напитка во многом зависит от способа его приготовления, говорят врачи.
pixabay.com
Ученые из американского Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что холодный кофе менее полезен для человеческого здоровья, чем горячий.
Исследователи сравнили полезность разных сортов кофе, которые были заварены несколькими способами.
Оказалось, что у обоих напитков аналогичный уровень кислотно-щелочного баланса, поэтому риск возникновения изжоги при потреблении горячего и холодного кофе примерно одинаков.
В то же время в кофе, приготовленном традиционным способом, выше содержание органических кислот и выше концентрация активных антиоксидантов — природных веществ, защищающих клетки от поражения свободными молекулами кислорода.
То есть во время варки из кофейных зерен выделяется больше полезных веществ, чем при настаивании, отмечают Рао и Фуллер.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Одна из ракет, выпущенных террористами Хизбаллы, попала в жилой дом.
Генерал-майор Балута подвергся словесной "атаке" со стороны поселенцев, которые заблокировали ему путь во время посещения…
Оказывается, молоко может стать вашим союзником в борьбе с лишним весом — но какое из…
РФ вновь закрыла авиасообщение, что может свидетельствовать о подготовке к атаке.
Во время войны группа злоумышленников подделала топливные карты армии обороны Израиля (ЦАХАЛ), похитив топливо на…
Адвокат Эли Фельдштейна, обвиняемого в "сливе" секретных документов из офиса Биньямина Нетаниягу, высказался о расследовании…