Польза этого напитка во многом зависит от способа его приготовления, говорят врачи.
Ученые из американского Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что холодный кофе менее полезен для человеческого здоровья, чем горячий.
Исследователи сравнили полезность разных сортов кофе, которые были заварены несколькими способами.
Оказалось, что у обоих напитков аналогичный уровень кислотно-щелочного баланса, поэтому риск возникновения изжоги при потреблении горячего и холодного кофе примерно одинаков.
В то же время в кофе, приготовленном традиционным способом, выше содержание органических кислот и выше концентрация активных антиоксидантов — природных веществ, защищающих клетки от поражения свободными молекулами кислорода.
То есть во время варки из кофейных зерен выделяется больше полезных веществ, чем при настаивании, отмечают Рао и Фуллер.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Холодильник может сделать некоторые фрукты менее вкусными и полезными.
Отсутствие галстука сохранило за президентом Украины имидж лидера «в полевых условиях».
Путешественница из США назвала место, которое не отпускает её даже после трёх визитов.
Правило будет действовать в зимние месяцы, до 31 марта 2026 года.
Учёные выявили новые полезные свойства молока и опровергли прежнее мнение о том, что его потребление…
Национальное страхование Израиля напоминает: до 15 сентября нужно подать отчёты и оплатить взносы.