Польза этого напитка во многом зависит от способа его приготовления, говорят врачи.
Ученые из американского Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что холодный кофе менее полезен для человеческого здоровья, чем горячий.
Исследователи сравнили полезность разных сортов кофе, которые были заварены несколькими способами.
Оказалось, что у обоих напитков аналогичный уровень кислотно-щелочного баланса, поэтому риск возникновения изжоги при потреблении горячего и холодного кофе примерно одинаков.
В то же время в кофе, приготовленном традиционным способом, выше содержание органических кислот и выше концентрация активных антиоксидантов — природных веществ, защищающих клетки от поражения свободными молекулами кислорода.
То есть во время варки из кофейных зерен выделяется больше полезных веществ, чем при настаивании, отмечают Рао и Фуллер.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Ученые выяснили, как животные используют свой продвинутый разум.
Не все витамины можно сочетать друг с другом, а некоторые комбинации могут представлять опасность для…
Зеленый чай содержит много антиоксидантов, способных снижать воспаление и защищать организм от хронических заболеваний, но…
66-летний японец выиграл в лотерею 3,8 млн долларов, но решил не рассказывать об этом своей…
Межконтинентальные баллистические ракеты по-прежнему остаются ключевым элементом системы ядерного сдерживания, способными поражать цели на огромных…
Конец ноября 2025 года по энергиям Таро выглядит как время подведения итогов, мягких, но серьёзных…