Польза этого напитка во многом зависит от способа его приготовления, говорят врачи.
Ученые из американского Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что холодный кофе менее полезен для человеческого здоровья, чем горячий.
Исследователи сравнили полезность разных сортов кофе, которые были заварены несколькими способами.
Оказалось, что у обоих напитков аналогичный уровень кислотно-щелочного баланса, поэтому риск возникновения изжоги при потреблении горячего и холодного кофе примерно одинаков.
В то же время в кофе, приготовленном традиционным способом, выше содержание органических кислот и выше концентрация активных антиоксидантов — природных веществ, защищающих клетки от поражения свободными молекулами кислорода.
То есть во время варки из кофейных зерен выделяется больше полезных веществ, чем при настаивании, отмечают Рао и Фуллер.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Участники акций протеста в Иране, которые получили ранения во время противостояния с силовиками режима, были…
Саудовская Аравия готова на прямой конфликт с ОАЭ и препятствует их влиянию в Йемене и…
Руководство Ирана похвасталось ослаблением репрессий против населения на фоне происходящего в стране.
Гречневая каша надолго придает энергии, улучшает пищеварение и функции внутренних органов. Но в сочетании с…
США предлагают посредничество между Египтом и Эфиопией по Нилу. Трамп готов к региональному соглашению с…
Глава авиационной промышленности Израиля рассказал, как проводится подготовка к потенциальной войне с Ираном.