Польза этого напитка во многом зависит от способа его приготовления, говорят врачи.
Ученые из американского Университета Томаса Джефферсона пришли к выводу, что холодный кофе менее полезен для человеческого здоровья, чем горячий.
Исследователи сравнили полезность разных сортов кофе, которые были заварены несколькими способами.
Оказалось, что у обоих напитков аналогичный уровень кислотно-щелочного баланса, поэтому риск возникновения изжоги при потреблении горячего и холодного кофе примерно одинаков.
В то же время в кофе, приготовленном традиционным способом, выше содержание органических кислот и выше концентрация активных антиоксидантов — природных веществ, защищающих клетки от поражения свободными молекулами кислорода.
То есть во время варки из кофейных зерен выделяется больше полезных веществ, чем при настаивании, отмечают Рао и Фуллер.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Главными причинами резкого сокращения стали жара и мягкая зима. Дефицит снежного покрова привел к обнажению…
Туристический эксперт рассказала, чего не стоит делать до и во время круиза, чтобы не упустить…
Врачи объяснили, почему продолжительность сна не гарантирует здоровье сердца и какой фактор часто остается без…
Четыре американских диетолога назвали закуски для сердца. Среди них есть попкорн, но не тот, что…
Без их поддержки соперникам Нетаньяху может не хватить голосов для большинства. Но сотрудничество с ними…
Как правильно бороться с храпом и правда ли, что сон в определенной позе поможет от…