Заведение обладает тремя звездами Мишлен из трех возможных.
Ресторан Noma, расположенный в Копенгагене (Дания), неоднократно получавший статус лучшего заведения мира, перестанет принимать гостей в конце 2024 года.
Об этом пишет The New York Times.
О закрытии ресторана рассказал шеф-повар и совладелец ресторана Рене Редзепи. Причиной его решения стали регулярные переработки, а также токсичное отношение к сотрудникам со стороны руководства. Повара и официанты, работавшие в ресторане Noma с 2008 по 2021 год, заявили, что им приходилось работать по 16 часов в день.
Такая же смена была и для стажеров, которые вообще работали бесплатно. Они, конечно, получали в резюме отметку о работе в лучшем ресторане мира, но им приходилось выполнять самую тяжелую работу. После многочисленных скандалов, в ресторане с прошлого года все-таки начали платить стажерам, но это увеличило расходы ресторана на 50 тысяч долларов в месяц.
Шеф-повар добавил, что после того, как ресторан закроется для гостей, он продолжит разработку новых блюд для интернет-магазина Noma Projects. При этом сам Редзепи будет выполнять работу креативного директора, а не шеф-повара.
"Курсор" писал ранее, что 22 декабря, один из известнейших ресторанов Тель-Авива "Гуча", расположенный на улице Дизенгоф, подвергся нападению группы вандалов.
Сирия обвинила Израиль в "попытке расколоть страну".
Врачи рассказали, что измениться, если вы будете пить зеленый чай вместо кофе.
Трамп дал советы европейским лидерам и призвал их действовать решительнее.
В результате стрельбы в Иране погибло девять человек, десятки получили ранения.
Книга Юбилеев была обнаружена только в середине XX века и удивила исследователей.
Экипаж корабля "Хандела", приближающийся к берегам Газы, угрожает Израилю "решительными мерами", если он попытается задержать…