Черные абрикосы и «арбузные сливы»: израильтяне выращивают уникальные гибридные фрукты
Израильская семейная ферма потратила десятилетия на разработку гибридных фруктов, от черных абрикосов до «арбузных слив», которые, по ее словам, обладают уникальным вкусом и дополнительной устойчивостью к изменению климата.
Об этом сообщает The Times of Israel.
Ben Dor Fruits and Nurseries базируется в Йесуд ха-Маала, северной общине, основанной в 1880-х годах. Используя классические методы скрещивания, компания создала уникальные сорта косточковых фруктов в своих садах в плодородной долине Хула в северной Галилее.
Среди его предложений «гранатовые сливы», которые особенно сладкие, «арбузные сливы» с красной мякотью и зеленой кожурой, а также ярко-желтые сливы «ламун» в форме перевернутой слезы со слегка терпким вкусом.
«Мы увидели, что есть потенциал для расширения на полках супермаркетов, если мы будем разрабатывать фрукты, отличающиеся особой формой и вкусом», - сказал директор предприятия Сефи Бен Дор.
Годовой объем производства, составляющий в среднем от двух до трех тонн, также включает в себя абрикосы разных цветов, особенно красные и черные.
По словам компании, в течение многих лет семья выращивала в основном на экспорт, и у нее есть лицензии на производство своих гибридов в 33 странах. Но сбои в связи с пандемией Covid снова обратили внимание на Израиль.
Сын директора, Идо Бен Дор, сказал, что компания работает над адаптацией новых сортов, уделяя особое внимание устойчивости к последствиям изменения климата.
«Работа Бен Дора рассматривается как долгожданная инициатива по адаптации растений к изменяющимся температурам», - сказал Йорам Капульник, бывший директор Центра вулканов, израильского национального центра сельскохозяйственных исследований.
Капульник, который возглавляет Двусторонний американо-израильский фонд сельскохозяйственных исследований и разработок, сказал, что «гибридизация может сделать сорта более устойчивыми к засухе и позволить фермерам использовать меньше пестицидов, создавая «относительные преимущества для продукции, чтобы мы могли наслаждаться ею дольше».
Ранее Курсор писал, что Либерман отменяет налог на рыбу в Израиле. Министр финансов Авигдор Либерман подписал соглашение об отмене пошлин на ввоз свежих, замороженных и переработанных морепродуктов.
Кроме этого, стало известно, что на рынке дефицит: Израиль разрешил беспошлинный импорт популярных овощей. В Министерстве сельского хозяйства и развития сельских районов Израиля отметили, что в целях сбалансирования цен, разрешили свободный импорт некоторых овощей.
Курсор сообщал, что руководители сельскохозяйственной отрасли направили письмо ряду важных государственных лиц Израиля касаемо «немедленного прекращения снижения таможенных пошлин на импорт фруктов и овощей» до момента заключения соглашения, которое сможет обеспечить будущее сельского хозяйства в стране.
Напомним, что пчеловоды страны обеспокоены намерением министра сельского хозяйства Одеда Форера разрешить увеличение импорта меда в Израиль. По их словам, такой шаг может стать губительным для пчеловодческой отрасли и навредит местному сельскому хозяйству.
